吃猪脚姜有什么好处?猪脚姜的做法

猪脚[猪脚又叫猪蹄、猪手。]姜的做法

1.将去皮的老姜拍扁，风干至彻底干燥。

2.在砂锅底部放置竹架，在竹架上放置一层老姜。

3.沿锅边倒入八珍甜醋和黑米醋，比例为10:1。

4.开大火煮沸，转小火，熬制收汁。

5.取出竹架和姜，撇去浮沫，将猪脚焯水。

6.在姜醋[有两种解释，一种放入了姜的醋，因为通常都是给产后妇女做调味料用，又有“添丁姜醋”之称，其实姜醋有多种保健作用，并不限于产后妇女专用。]汁中加入猪脚和熟鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]，开大火，搅拌均匀。

7.堡至猪脚完全入味即可。

吃猪脚姜有什么好处

1.由于猪脚姜有驱寒**的作用，宫寒女人吃猪脚姜可以促进子宫血液循环，驱寒暖宫，有效改善宫寒症状。

2.猪脚姜中鸡蛋，猪脚富含蛋白质，脂肪，氨基酸，微量元素等营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]。可以有效提供人体所需的营养物质，起到有效增强体质。

3.猪脚、鸡蛋都营养丰富，富含蛋白质，有下奶。

猪脚姜是哪里的名菜

猪脚姜，又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是一道广东的地方传统名菜，*具特色的女人滋补食品，属于粤菜。在广东，很多坐月子的女士都喜欢吃猪脚姜，因为它可以**暖身，促进子宫收缩，而猪脚也含有不少的钙质。主要食材有猪脚、鸡蛋、姜。因为姜能驱寒去湿、行气**，所以在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。

猪脚姜适合什么时候吃

猪脚姜起源于广东，一般是产妇[在分娩期或产褥期中的妇女。]产后进补得佳品，产妇可以在产后两周，开始进补猪脚姜，有助于催奶以及清除产妇体内的恶露。

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