生姜的作用与功效-生姜怎么吃好(熟姜的作用与功效及禁忌)?

Ginger生姜：生姜又称鲜姜、黄姜,有独特的辛辣芳香.是一种常用的调味品,它能使各种菜肴鲜美可口味道清香。吃饭不香或饭量[fànliàng 食量,是指1个人吃饭的多少。]减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜.都能改善食欲,增加饭量

所以俗话说:“饭不香。吃生姜。

营养功效[功效，汉语词汇。]

生姜的辣味成分主要有姜*、姜醇、姜酚三种,它们具有一定的挥发性,能增强和加速血液循环,**胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能。

生姜还具有发汗解表.温中止呕的功效着凉、感冒时熬些姜汤喝,能起到很好的**作用。生姜可治晕车晕船:生姜一片贴于肚脐,外贴张伤湿止痛膏有明显的缓解作用。生姜也是传统的**恶心,呕吐的中药,有呕家圣药之誉。

据现代药理学研究,发现生姜还有抗衰老、护心脏,预防胆结石等多种**。

食而有道

每次10克左右。食用[食用，意思是可作人的食物的。]过多则大量姜辣素[姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。]在经肾脏[肾脏是人体的重要器官，它的基本功能是生成尿液，借以清除体内代谢产物及某些废物、毒物，同时经重吸收功能保留水份及其他有用物质，如葡萄糖、蛋白质、氨基酸、钠离子、钾离子、碳酸氢钠等，以调节水、电解质平衡及维护酸碱平衡。]排泄过程中会**肾脏,产生口干

老年便秘等症状。

生姜有**杀菌的作用,吃松花蛋或鱼蟹等水产时,应放上一些姜末、姜汁人常吃生姜可除“老年斑[脂溢性角化病（SK）又称为老年疣、老年斑、基底细胞乳头瘤，是一种临床最常见的良性皮肤肿瘤，好发于中老年人，是因为角质形成细胞增生所致的表皮良性增生。]。有内热者忌食。烂姜冻姜不要食用,因为姜变质后会产生致癌物。

精选妙藏

优质生姜应完整饱满节疏肉厚.无须根,无损伤,无烂顶,无黑心。

生姜喜阴湿温暖,忌干怕冷,适宣存贮温度为12-15C

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