牛瘪火锅的做法窍门_牛瘪火锅的做法(牛瘪火锅)
来源：网络 作者：午後の夏天 更新 ：2023-04-30 11:53 美食百科
1.主料：牛肉1块。辅料：牛瘪200克。调料：色拉油，葱，姜，蒜，花椒，石菖蒲，藿香，川芎，红尖椒。
2.牛瘪火锅的做法：（1）锅中放葱姜蒜爆香，放入新鲜的牛肉丝，爆炒五分钟左右，然后将牛瘪倒入牛肉中（如果做火锅则至少放入现有牛肉的两倍。如果是炒牛肉则放少些，拌后炒到半干即可以了），煮上十来分钟，较后放些五石菖蒲、藿香川芎等香料即可出锅。
（2）倒入牛瘪后，在锅里煮一会牛肉即可。
牛瘪火锅- END -
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