红烧土豆的家常做法是什么？(红烧土豆是怎么样做的)?

红烧土豆的做法

今天食品百科网给各位分享红烧土豆干的做法大全家常做法大全集的知识，其中也会对红烧土豆的家常做法是什么？(红烧土豆是怎样做的)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

红烧土豆的家常做法是什么？

今天吃到红烧土豆，我才知道了原来土豆还可以做得这么好吃，比我妈做的土豆丝好吃很多，一盘子土豆几乎全部被我自己解决完了，我给老妈说再买一袋子土豆吧，天天做红烧土豆。红烧土豆的家常做法，掌握好窍门，简单易学，比红烧肉还好吃【红烧土豆】食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱，姜，蒜具体制作步骤：第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末，第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多，尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆**变黑，还可以去除多余的淀粉；2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好平时我们都是吃酸辣土豆丝，今天你可以自己在家换一种做法，相信会让你爱上红烧土豆块的，大家对于土豆的做法有什么好的建议和方法呢？

怎样做红烧土豆?

红烧土豆的做法是先把土豆洗净去皮，切成块用水洗去淀粉，沥干水备用，把葱姜蒜洗净切片备用，锅中加油烧热后加入葱蒜姜爆香，加入土豆块，加入适量生抽、老抽、蚝油、盐、味精、适量水，大火烧开，改小火慢炖至土豆熟透。这样做出的红烧土豆色香味俱全。

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