猪心的营养价值以及适宜人群_猪心的营养价值

猪心[猪心为猪的心脏，是补益食品。]的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]：

自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，**心悸、心跳、怔忡。猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌[心肌主要分布于心脏壁，也存在于大血管的近心端。]营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。补虚，安神定惊，养心补血。

临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。猪心可以以形补形，具有补心的作用，可以强化心肌的同时也可以预防心脏疾病。

适用人群

1.适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神**症、癫痛、癔病者食用;猪心适合经常出现失眠啊或者是盗汗啊心虚的人群食用。

2.猪心胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量偏高，高胆固醇血症者应忌食。

食用功效

猪心味甘咸、性平，归心经;

治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症;

猪心的营养价值以及适宜人群，我介绍了相关的内容，猪心的营养物质丰富，当然胆固醇的含量也是比较高的，所以对于高胆固醇的人群来说*好是*忌的哦，适合失眠啊或者是心脏疾病的人群食用，可以养心补心。具有以形补形的效果，就可以利用起来。

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