香炒碾转的做法?碾转怎么吃
来源:网络 作者:心若相语 更新 :2023-04-25 17:56 美食百科
1.1葱切花[切花(cut flowers )常指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称,它们为插花的素材,也被称为花材,用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。],辣椒[辣椒(chillies),又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等,是一种茄科辣椒属植物。]切小段

2.2材料
3.鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。]加盐炒好盛出
4.锅里放油,中小火放葱花,辣椒稍微煸炒[煸炒(biān chǎo),又称干煸或干炒,是一种较短时间加热成菜的烹饪方法。]
5.倒入碾转[碾转是临夏农家人“尝新”的青物之一。],放盐
6.快好时加入炒好的鸡蛋炒匀盛出即可
香炒碾转的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。
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