吃了有什么好处?白薯是什么

白薯是什么?

所谓的白薯其实也就是俗称的地瓜，分为红白两种，味道甘美，营养丰富，含有大量人体所需的糖，蛋白质，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和脂肪等，白薯可以当做食物，对于骨骼牙齿的健康具有好处，含有大量碳水化合物，能够补充人们每天的活动需求，是一种营养价值极高的食材，因为含有纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]比较多，因此还具有润肠通便的功效，能够有效预防结肠癌[结肠癌是常见的发生于结肠部位的消化道恶性肿瘤，好发于直肠与乙状结肠交界处，以40～50岁年龄组发病率最高，男女之比为2～3：1。]的发生。

白薯的功效与作用：

1.白薯中含有多种维生素和不饱和脂肪酸结合，有助于防止血液之中胆固醇的形成，因此对于心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]疾病具有很好的预防和**作用;

2.白薯能够提供给人体大量的胶原和粘多糖[粘多糖是含氮的不均一多糖，是构成细胞间结缔组织的主要成分，也广泛存在于哺乳动物各种细胞内。]物质，因此能够保持人体动脉血[动脉血是在体循环（大循环）的动脉中流动的血液以及在肺循环（小循环）中从肺回到左心房的肺静脉中的血液。]管的弹性，有效防止动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]和高血压的发生，这一点尤其是在中老年[不同的文化圈对于老年有着不同的定义，由于生活质量的提高，生命周期变长，各年龄的分界线开始模糊，中老年一般是指人类生命历程中青年之后的阶段，包括中年和老年。]之中体现的比较明显。

3.丰富的维生素C和维生素A的含量已经远远超过胡萝卜和某些水果，对于人体尤其是女性的美容养颜具有很好的功效。

4.白树种充足的淀粉和纤维素，在肠内能够吸附大量的水分，经常吃白薯，能够增加体内粪便的堆积，有效防止便秘的发生，这跟吃粗粮是一个道理的，能够减少肠癌的发生。

5.白薯能够减少皮下脂肪[皮下脂肪是贮存于皮下的脂肪组织，在真皮层以下，筋膜层以上。]的存在，从而很好的避免了肥胖和预防胶原病[胶原病是指具有下列共同特点的一系列疾病。]的发生。

6.白薯属于碱性食物，对于大多数的酸性体质的中国人来说是很适合的食物，防止血液和体液酸化。

- END -