东北菜有什么特色菜?东北菜有哪些特色菜?(特色东北菜)

来源：网络作者：百合的盛世恋更新：2023-04-18 14:09 美食百科

1.东北菜有飞龙汤、地三鲜、东北乱炖、锅包肉、小鸡炖蘑菇、赛熊掌、杀猪菜等特色菜。

2.龙汤：又名榛鸡，是黑龙江省的名菜之一，属于龙江菜系，产于兴安岭。

3.地三鲜：是一道东北传统名菜，不仅味道鲜浓，而且涵盖多种营养物质。

4.东北乱炖：有荤有素，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜。

5.锅包肉：锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

6.小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。

7.赛熊掌：赛熊掌是一道以冬瓜为主要食材制作的菜品。

8.杀猪菜：在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。

特色东北菜

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