马士奇酱肉怎么做?马士奇酱肉的制作方法(马士奇酱肉)

来源：网络作者：茶衣更新：2023-04-18 13:57 美食百科

1.将酱油，黄酒，白砂糖倒入锅中，再加入香料和白砂糖。烧开，搅拌至白砂糖融化。加入二锅头。关火，等待变冷。

2.将煮好的酱倒入大盆中，必须是完全冷却后才能将肉酱入。

3.将切成条的五花肉，每条800克左右，用刀反复刮洗干净。

4.将肉放进酱中，盖上保鲜膜，等待3天，每天翻动一次。

5.三天后将肉取出，挂至太阳底下或者阴凉通风处，天气越冷越好。

6.晾晒7天左右，便可以食用。可以将晾晒的肉包上保鲜膜收好，放冰箱冷藏即可，尽快食用；也可以继续晾着，但要温度低。

马士奇酱肉

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