香炒知了猴的做法步骤_香炒知了猴的做法(炒知了)
来源：网络 作者：瑶冰魄。 更新 ：2023-04-18 13:56 美食百科
1.准备用料。知了猴、油、洋葱、葱、蒜、香菜、姜、盐。
2.知了猴加盐泡在清水中清洗，清洗干净捞出备用。
3.锅中加入清水，倒入清洗干净的知了猴，加入料酒，开火烧水。
4.烧水期间准备配菜，半个洋葱切成丝，葱姜蒜切沫备用。
5.水开后，知了猴稍微煮一会儿捞出放入凉水中。
6.知了猴从凉水中捞出控水备用。
7.起锅烧油，油热下入控水后的知了猴开始煎，煎到知了猴金黄。
8.知了猴煎到金黄后放入配菜洋葱继续翻炒到断生，并加盐调味。
9.准备香菜切段，出锅前加入锅中翻炒均匀即可出锅装盘。
炒知了- END -
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