鸭颈怎么做好吃又香（鸭颈怎么做好吃又香又辣）?(鸭颈)
来源：网络 作者：栀蓝 更新 ：2023-04-18 13:41 美食百科
1.材料：鸭脖子。辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、香叶。调料：盐、味精、糖、料酒、酱油、食用油。
2.鸭脖子去皮、去掉气管洗净。
3.香料用纱布包好制成香料包备用。
4.鸭脖子斩成段后用料酒、盐腌制约30分钟。
5.锅中做油，6成热时下入鸭脖子炸至断生后捞出。
6.葱切段、姜切片、大蒜切片备用。
7.锅中留底油，5成热时下入葱姜蒜炒香。
8.下入鸭脖子、烹料酒、酱油后加水、入香料包。
9.加盐、味精、糖后焖烧40分钟，收汤即成。
鸭颈- END -
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