中国八大菜系分别是哪些?中国八大菜系之首是哪个?(中国八大菜系之首)
来源：网络 作者：离心↣嗜血 更新 ：2023-04-18 13:34 美食百科
1.中国八大菜系之首是鲁菜。鲁菜，起源于山东省烟台市的齐鲁风味菜系，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系、黄河流域烹饪文化的代表。同时，它也是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。
2.中国八大菜系介绍
（1）四川特色菜派系:有成都市、重庆市2个派系。特性:以味多、味广、味厚、味浓而出名。
（2）山东省特色菜派系:由济南市和胶河两一部分地方风味构成特性:味深厚、嗜葱姜蒜。
（3）江苏省特色菜派系:由扬州市、苏州市、南京市地方菜发展趋势而成。特性:烹饪手艺以炖、焖、煨而出名；高度重视调汤，维持原汁。
（4）浙江省特色菜派系:由杭州市、宁波市、绍兴市等地方菜组成，最负盛名的是杭州菜。特性:细嫩软滑，醇香绵糯，清新不油腻。
（5）广东菜系派系:有广州市、潮州市、惠州东江三个派系，以广州菜为意味着。特性:烹饪方法突显煎、炸、烩、炖等，口感特性是爽、淡、脆、鲜。
（6）湖南省特色菜派系:湖南省一带特性:重视麻辣、香辣、酸、辣、焦麻、香鲜，尤其香辣占多数
（7）福建省特色菜派系:由福州市、泉州市、厦门市等地发展趋势起来，并以福州菜为其意味着。特性:以海鲜为首要原材料，重视酸甜咸香、色美味鲜。
（8）安徽菜系派系:由皖南、临江和沿淮地方风味组成。皖南菜是关键意味着。特性:以香肠佐味，老冰糖提味、善于烧炖，注重火工。
中国八大菜系之首- END -
野苹果的作用与功效_野苹果
消积止痢野苹果味酸甘，能够促进胃液分泌、涩肠止痢，具有消积止痢的功效[功效，汉语词汇。]，可用于消化不良[消化不良(dy...
棕榈油的作用与功效(棕榈油的好处和坏处)
棕榈油[棕榈油是一种热带木本植物油，是目前世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种，与大豆油、菜籽油并...
土荆芥的作用与功效_土荆芥
杀虫止痒土荆芥[土荆芥，别名红泽蓝、天仙草、臭草、钩虫草、虱子草等，为藜科藜属植物土荆芥Chenopodiumambrosioides...
豆瓣酱的作用与功效_豆瓣酱
*忌人群高血压[高血压（hypertension）是指以体循环动脉血压（收缩压和/或舒张压）增高为主要特征（收缩压≥140毫米汞柱，舒张...
扁桃仁的作用与功效有什么?扁桃仁的作用与功效
扁桃仁[桃仁，中药名。]的营养价值扁桃仁是一种珍贵的干果，也是主要的木本油料树种。扁桃仁含糖2%～10%、脂肪47%～61%、...
金丝小枣的作用与功效_金丝小枣
比如说金丝小枣[金丝小枣，Ziziphus jujuba，鼠李科枣属的一种植物。]可以起到降低血压和降低胆固醇的效果，因为金丝小...
醋精是什么(30度醋精和70度醋精的区别)?
醋精[人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。]是什么呢，这类东西也是醋的一种，醋精...
鱼胶的作用与功效有哪些(鱼胶的主要作用)?
今天食品百科网给各位分享鱼胶补什么好处的知识，其中也会对鱼胶的功效与作用有哪些(鱼胶的主要作用)进行解释，如果能...
常州十大贵族学校？(常州十大贵族学校学费)
今天食品百科网给各位分享武进比较好的小学的知识，其中也会对常州十大贵族学校？(常州十大贵族学校学费)进行解释，如果...
秋天喝什么汤好(适合秋季喝的12种养生汤)?
那麼干躁的秋季合适喝什么汤呢?秋天喝粥能减轻哪些症状呢?秋天常饮的一些汤有什么奇妙的作用呢?许多爱喝粥的人早...
