土匪鸡火锅怎么样做?土匪鸡火锅的做法(土匪鸡)
来源：网络 作者：晴。晶子 更新 ：2023-04-18 13:25 美食百科
1.食材：湛江鸡半只，甜玉米1根，白萝卜1/2个，粉丝1扎，河粉适量，各式蘑菇适量，莜麦菜1把，菠菜1扎，香菜1扎，红枣3颗，桂圆8个，枸杞1小把，姜1小块，葱1段，沙茶酱适量，蒜蓉辣椒酱适量，鸡精少许，盐少许。
2.先准备锅底材料：甜玉米1根、红枣3颗、桂圆8个、枸杞一小把、姜1小块、葱1段，鸡精少许、盐少许。
3.将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。
4.鸡肉斩成小块，用清水洗净。
5.锅中烧水，水开后放入鸡肉焯烫。
6.鸡肉变色后捞出，洗去浮沫。
7.将准备好的材料放入锅中。
8.加入足量水，大火煮开。
9.放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。
10.制作锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。
11.香菜去根，用清水洗净。
12.菠菜摘去老叶，洗净。
13.莜麦菜洗净，对半切开成段。
14.河粉用清水洗净、沥干。
15.白萝卜去皮，切片。
16.各式蘑菇摘去老根，洗净。
17.将蒜蓉辣椒酱和沙茶酱分别倒入碗中，做为蘸料即可。
土匪鸡- END -
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