驴肉最忌3种调料是什么?驴肉最忌3种调料(驴肉最忌讳的三种调料)
来源：网络 作者：花颜。Blue 更新 ：2023-04-18 13:14 美食百科
1.第一种是不能放茴香，茴香的香味太大了，会改变驴肉本来的肉香，第二是不能用醋，加入醋会使驴肉发柴，加点料酒可以，第三不能放辣椒。
2.材料：驴肉1000、栗子200克、葱半颗、蒜5瓣、姜半块、花椒20颗、大料两个、桂皮1个、生抽20克、老抽5克、料酒15克、白糖5克、盐8克
3.驴肉洗净切块，放入冷水里烧开，然后煮2分钟。
4.捞出。
5.用热水清洗干净杂质。
6.栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。
7.取砂锅加适量清水。
8.将调料都放进去烧开。
9.加入料酒、生抽、老抽、白糖。
10.将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右，然后盖盖子中小火炖一个半小时左右。
11.然后加入栗子，继续炖15分钟左右。
12.然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。
驴肉最忌讳的三种调料- END -
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