牛肉粉丝的做法?牛肉粉丝怎么做?(牛肉粉丝)
来源：网络 作者：祖母绿° 更新 ：2023-04-18 12:54 美食百科
1.牛肉切成小块，用凉水多泡几次，去除血水，冲洗干净。
2.牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮5分钟。将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。
3.准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。
4.牛肉放入电压力锅中，加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。
5.待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。
6.提前用凉水泡好粉条，娃娃菜洗净，切成丝。
7.取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开，小火焖煮10分钟，加入泡好的粉丝，大火烧开，调入适量的黑胡椒粉和盐。
8.牛肉粉丝出锅，来上一碗，撒上香菜，肉香汤鲜，如果喜欢吃辣，再放上一些辣子。
牛肉粉丝- END -
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