正宗烤箱烤羊排的做法有哪些?烤箱烤羊排的做法大全

1.作法一

提前准备烤羊排500克、姜片一大块、蒜头五瓣、生抽酱油适当、红葡萄酒100ml、迷迭香[迷迭香，拉丁学名（Rosmarinus officinalis）唇形科灌木。]少量、黑胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]少量、孜然粉适当、辣椒面[辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。]适当、黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]适当、盐适量。烤羊排上匀称抹上盐，随后倒进适当生抽酱油和红葡萄酒，撒上黑胡椒，再加生姜片和大蒜。用**将烤羊排四处戳一戳，让味儿充足进到里边。包上保鲜袋，放进电冰箱腌渍一晚，假如临时性就爱吃，还可以无需腌渍那么长期，把烤羊排改为一小块，就非常容易进味。撒上辣椒面、五香粉[五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。]、迷迭香碎。放进电烤箱[电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。]，200度，烤20十多分钟，半途翻过来，再撒些辣椒面和五香粉。

2.作法二

胖瘦两色烤羊排切单条，米酒、生抽酱油腌一小时备用。小烤箱至400度。烤羊排每面匀称撒上黑胡椒粉、食盐、孜然粉，锡纸包装好，双面各烤15分鐘，取下。电烤箱转烤串档，拆卸锡箔纸[锡箔纸是早年绍兴特有的一种手工业产品。]，烤羊排铺平在烤架子上，双面各烤5分鐘。烤箱烤羊排，小烤箱至400度。烤羊排每面匀称撒上黑胡椒粉、食盐、孜然粉，锡纸包装好，双面各烤15分鐘，取下。

3.作法三

烤羊排清洗,洋葱切丝、胡萝卜切片、黄甜椒切条。羊排骨用红酒、盐、白胡椒粉、迷迭香、蒜茸抓匀腌制10分钟。电烤箱提早加热200度,将无盐黄油放到烘烤盘上溶化,铺平圆葱丝、红萝卜、甜椒条片*终放上烤羊排,进电烤箱左右火220度,烤15分鐘。辣椒酱和烧烤料加少量红酒纯蜂蜜调成烧烤料。开电烤箱门，烤羊排双面刷上烧烤料,再烤10分钟。电烤箱开关门，再刷一层纯蜂蜜和少量油，烤10分钟就可以所有盛盘。

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