吃即食海参好吗?即食海参

吃即食海参好吗

即食海参是鲜海参的一种，它完全保留了海参本身的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，而且食用的时候也是十分方便的，它是通过一定技术手段，将海参的分子结构进行分开，从而延长海参的保存时间，它不仅有海鲜的营养价值，还延长了可食用的期限，所以很受大家的欢迎。

海参吃了有什么好处

1.降血糖[降血糖是针对患有高血糖的患者采取的一些降血糖的措施。]、降血脂，预防心血管疾病：海参中的岩藻多糖，这种物质是可以降低身体的血脂，一直血液的凝结，那么血液的浓稠度就会得到控制，由于对于高血压、高血脂等等人群而言，可以在日常生活中食用，从而改善疾病症状。

2.延缓衰老：海参中所含的营养物质[糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和纤维素七大类，通常被称为营养物质。]是非常多的，从而具备了延年益寿的丛，它还可以消除人的疲劳感。海参中的精氨酸[精氨酸（Arginine）又称蛋白氨基酸，是氨基酸类药。]，它是可以促进人体细胞的再生，还能修复细胞，从而使得**各方面越来越活跃与健康。

3.生血养血、促进钙质吸收：人的年龄一旦增长，那么身体的各项机能都会下降，骨质疏松、造血能力不足等等这些都是很常态了。而食用海参就可以解决这些烦恼，因为海参中的角蛋白[角蛋白是构成生皮表皮、毛皮毛囊的主要蛋白质。]可以促进红**造血的能力，造血能力就会提高。海参中的钙物质也是很丰富的，所以可以有效预防骨质疏松症[骨质疏松症（osteoporosis）是由于多种原因导致的骨密度和骨质量下降，骨微结构破坏，造成骨脆性增加，从而容易发生骨折的全身性骨病。]状。

吃海参的注意事项

1.与海参相克的食物：海参富含蛋白质、钙等等营养物质，这些物质是不能与含有较多的鞣酸食物一起食用的，因为会导致蛋白质沉淀下来，身体就无法消化与吸收了，那么就会出现恶心、呕吐等等的症状。所以在吃完海参两个小时之后再去食用那些食物就无事了。

2.烹制海参不宜加醋：醋是酸温的，而海参也是温的，它们之间是不存在药性上的克制，但是海参含有大量的胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中 - 身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]，而这种物质是很容**生化学反应的，当它遇到酸性物质的时候，空间结构就会遭到破坏，那么海参的营养价值就会降低。

从上文可以知晓，吃即食海参是好的，因为它的营养价值并没有遭到破坏，而且保存时间还得到了延长。

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