晒青绿茶的功效和作用(晒青绿茶属于)?晒青的绿茶有哪些主要品种

晒青的绿茶[绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。]是用阳光晒干[在食物保存、物理、化学等方面做应用的一种使物体干燥的方法。]的。主要分布在湖南，湖北，广东，广西，四川，云南，贵州等省，产量较少。晒干后的绿茶品质是云南大叶种中最好的，被称为‘滇绿’；其他人，如川青，黔青，桂青和鄂青，各有千秋，但都不如滇青。让我们来看看晒青绿茶的主要品种有哪些？

晒青绿茶产地分布

晒青毛茶产地有云南省景谷、玉溪、文山、楚雄、红河等；贵州省镇远、都匀、婺川、遵义等；四川省邛崃、南江、城口、大竹、达县、铜梁等；广东省湛江、肇庆、佛山等；广西壮族自治区上林、临桂、罗城、岭溪、玉林等；湖南省郴州等；湖北省巴东等；陕西省**、安康、南阜、平利、石泉、白河、西乡、兰田、岚泉、宁陕等；河南省固始、光山、罗山、横川、新县、商城等。由于晒青鲜叶原料较粗老，加工技术较粗放，毛茶品质也不如炒青和烘青，所以从70年代开始已大量改制烘青或炒青。西南、西北各省的一些地区，由于长期饮用晒青，已成积习，一时难以改变，所以晒青茶的生产仍需保留适当的规模。

各种晒干的绿茶

晒青绿茶是晒干的青毛茶。20世纪50年代，产地遍布云南，贵州，四川，广东，广西，湖南，湖北，陕西，河南等省，产品有滇青，黔青，川青，粤青，桂青，湘青、陕青、豫青等。绿茶主要用作沱茶、紧茶、饼茶、方茶、康砖、福砖等压制原料。(湖北的老青茶，四川的做庄茶也是晒干的，但是在晒干的过程中，结合堆变色，质量和风格都和晒青的不一样，属于黑毛茶，不要和晒青混为一谈)。

滇青茶采摘标准为一芽三叶或四叶，芽叶总长6~10厘米。其貌厚而肥，白毫外露，色泽墨绿油润、，香浓而醇，极涩，耐冲泡，茶汤黄绿明亮，叶底肥厚。

晒青绿茶的功效和作用

1.减肥

很多人都知道喝茶[饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗**物质与抗**营养素，对于消除自由基有一定的效果。]有助于清除体内的油脂，有助于减肥。绿茶中有许多酚类衍生物，也有芳香物质。绿茶中茶多酚[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]的结合有利于[有利于是指对某人或某一事物有利处，能起到帮助与促进的作用。]体内脂肪的燃烧。所以想减肥的人还是会喝绿茶减肥。

2.心血管[心脏是一个中空的肌性器官，位于胸腔的中部，由一间隔分为左右两个腔室，每个腔室又分为位于上部的心房和下部的心室两部分。]疾病的预防

我们知道茶多酚有利于身体脂肪的分解。绿茶中的维生素C也能促进胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]排泄。胆固醇的排泄可以预防心血管疾病。

绿茶中还含有茶甘宁，有利于提高血管的韧性和人体健康。因此，适量食用绿茶有利于减少心脏病的发生。

3.缓解衰老

当我们喝绿茶时，我们身体的新陈代谢会加快。绿茶中有许多自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]清除剂，可以减轻自由基对我们身体的伤害。为了让我们更年轻，我们仍然可以适度地喝绿茶。

4.防止口臭

绿茶中含有的营养元素可以避免细菌的生长，有助于抑制牙菌斑[口腔是一个充满各种微生物的环境，而牙菌斑就像是由不同细菌组成的“细菌社区”，这些“社区”定居于牙面、牙与牙之间或者在假牙（义齿、修复体）表面。]，避免牙周炎。绿茶还含有单宁酸，可以避免细菌的繁殖。口腔中的细菌减少，可以更好地避免口臭的发生。

5.保护神经细胞[神经系统有大量神经元，神经元之间的联系仅表现为彼此互相接触，但无原生质连续。]

绿茶含有多酚，有利于保护神经细胞。多酚类化合物还可以提高细胞的存活概率，防止神经细胞受损。

喝晒绿茶的禁忌

1.禁止喝第一道茶：由于茶叶在栽培加工过程中受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总会有一定的残留。

2.避免空腹喝茶：空腹喝茶会稀释胃液，降低消化功能，导致茶中大量不良成分进入血液，引起头晕、心悸、四肢无力等症状。

3.少喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的非**多酚、醛类和醇类，对人的胃肠粘膜有很强的**作用，容易诱发胃病。应避免存放不到半个月的新鲜茶叶。

4.胃寒的人不要喝太多，喝多了会引起肠胃不适。神经衰弱、失眠者睡前不宜喝茶。哺乳期的女性也应该少喝茶。茶对牛奶有收敛作用。

5.避免喝绿茶和通宵喝茶。绿茶中的鞣酸会与多种药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

晒青茶有明显的太阳味，晒青茶的颜色为深绿色[深绿色是自然界中常见的一种比绿色深些的颜色，在光谱中介于蓝与黄之间的那种颜色。]，白毫也很明显。条索主要看生产过程中揉捏的紧还是松。传统上是手工制作，一般比较松。由于晒青后含水量高，约为10%，绒毛一般不会飘散。干茶闻一闻，会闻到一股难闻的味道，就像晒久了的衣服上的味道。冲泡后汤色为手工制作，橙黄色。滋味略带点水味，苦味较重，香气表现略闷，不突出，持久，叶底一般为深绿色，有些叶子上出现黄色条纹，有点像乌龙茶，但边缘不明显。

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