秋梨膏的做法_秋梨膏的作用

秋梨膏[梨膏传说为唐朝名相魏征所创。]的来源

据说*早的秋梨膏是因为唐朝时期唐武宗李炎得了一场病，心烦气躁，上火便秘，御医开了很多药物都治不好，所以就招募了在民间的大夫，然后从青城山上下来的一位道士说能把皇上的病治好，当时没有方法只能死马当做活马医，试试这位道士的土方子，当时这位道士给皇上开的方子就是梨和蜂蜜制作秋梨膏，后来皇上病好以后就就把这个秋梨膏放在宫里当药材用，直到清朝的时候才被流传出来，专治感冒咳嗽[咳嗽（cough）是一种呼吸道常见症状，由于气管、支气管黏膜或胸膜受炎症、异物、物理或化学性**引起，表现先是声门关闭、呼吸肌收缩、肺内压升高，然后声门张开，肺内空气喷射而出，通常伴随声音。]等症状[疾病过程中机体内的一系列机能、代谢和形态结构异常变化所引起的病人主观上的异常感觉或某些客观病态改变称为症状（symptom)。]，是一道传统的汉族药膳。

秋梨膏的做法

用料：水晶梨3个、罗汉果[罗汉果，葫芦科多年生藤本植物。]1个、蜂蜜10克、冰糖20克、大枣适量、姜适量

做法：

1.将所需要的材料准备好，然后将梨去皮后切成小块，姜切小片，大枣去掉以后核掰成小块备用;

2.将这些处理好的这些原料一起放入打碎机里打碎;

3.再将罗汉果弄成小块放入打碎的雪梨汁中;

4.将打好的雪梨汁放入锅内，加入冰糖进行熬煮，先大火煮开后转入小火熬制三十分钟关火;

5.将熬好的雪梨汁倒入过滤网中，将多余的原料渣过滤出来;

6.把过滤好的细汁再放入锅中熬煮，在熬煮的过程中要经常性的搅动(*好按一个方向搅拌)，以免粘锅;

7.用小火一直熬制到细汁变浓稠(用勺子在锅中间划一下，如果没有迅速的黏在一起就可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]了)且泛起小泡即可以出锅;

8.放凉后加入蜂蜜，然后装入干净的罐子里放入冰箱分次食用[食用，意思是可作人的食物的。]就好了。

秋梨膏的功效和作用

1.因为秋梨膏梨是由秋梨制成的，口感香甜，对于**呼吸道疾病的症状有很好的**，可以润肺解渴、解躁润肠、化痰调肺和缓解经常咯血的症状;

2.秋梨膏现在被用于**便秘、咳嗽、口干、肺热、急喘、烦躁、黏痰和胸闷等症状，可以用于临床医学，也可以当做药物**。

秋梨膏不适合什么人喝

1、不适合寒热带痰咳嗽的人群喝

因为每一种病都是由不同的因素引起的，所以**的方法也会有所不同，秋梨膏虽然有**化痰的作用，但是只是针对于由阴虚肺热引起的咳嗽，而对其他因素引起的咳嗽症状不仅没有**效果，可能还会加重病情。如风寒引起的咳嗽、风热引起的咳嗽、痰多引起的咳嗽、肝火旺盛引起的咳嗽等是不可以食用秋梨膏的。

2、不适合胃虚和手脚冰凉的人群食用

因为秋梨膏属于凉性的食品，所以胃虚或手脚冰凉的人饮用会引起腹泻、体寒加重等症状;

3、不适合患有糖尿病的人群食用

因为秋梨膏里面含有的糖分较高，会加重患者的病情;

4、有湿痰的人不可以快速的喝

因为秋梨膏比较粘稠，服用的时候需要慢慢的下咽，如果有湿痰的人群就更需要缓慢服用，因为湿痰会影响嗓子的正常宽度，如果快速饮用不仅对病情没有缓解，可能还会使痰湿加重，或者呛着。

小孩可以吃秋梨膏吗

小孩是可以和秋梨膏的，但是要少量，只有在有相应病症的时候才能喝，因为外买的秋梨膏里面含有添加剂，所以平时还是尽量别喝。而且秋梨膏一般比较浓稠，小孩喝的时候需要用水稀释一下，按量服用，一定要在正规药店买儿童专用的秋梨膏。不过一般要是小孩有轻微的咳嗽上火症状，家长们也可以单纯的熬制一点雪梨汁来缓解症状。

秋梨膏的副作用

秋梨膏长期服用是会有副作用的，因为秋梨膏是寒性的食物，所以会使体寒加重，身体阳气亏损。一般大家还是尽量在患有对应的病症的时候食用，平时不要经常喝。如果不了解自己身体状况的伙伴胡乱食用，也会对身体造成伤害，患有糖尿病的会增加病症。

秋梨膏可以去火吗

因为秋梨膏是由秋梨和其他各种与其脾性相符的原料熬制而成的，所以能够充分发挥出秋梨生津止渴、排便**、清热去火的作用，所以秋梨膏是可以去火的。大家在换季的时候引发的上火可以食用秋梨膏进行缓解。

秋梨膏的成分有哪些

秋梨膏的主要成分是梨、苹果和柠檬。辅助的成分包括罗汉果、蜂蜜、冰糖、姜片、大枣等。

成分都比较简单，大家如果不喜欢外边买的，可以自己在家熬制食用。

因为秋梨膏都是由比较有营养的天然材料熬制成的，味道也比较清香甘甜，很多人都喜欢平时去食用，但是秋梨膏是有副作用的，不能因为它比较好喝而过量饮用，也不可以快速的喝，特别是要注意小孩的饮用。上面也有详细的解说秋梨膏的各种情况，不过大家平时可以在家熬制雪梨水喝，缓解秋季烦躁的心情，和干燥的身体。

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