椰子千层糕怎么做比较好吃?(椰汁千层糕最简单做法窍门)?
来源:网络 作者:葵雏 更新 :2023-04-09 06:46 美食百科
今天食品百科网给各位分享千层糕点如何做的知识,其中也会对椰子千层糕怎么做比较好吃?(椰汁千层糕最简单做法窍门)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

椰子千层糕怎么做比较好吃?
用料 马蹄粉 500克 水 6碗水 纯牛奶 100克 椰浆 1罐 白糖 250克 红黄糖 250克 椰汁千层糕的做法 1、采用金达椰浆味道会香的2、先用平时标准尺寸饭碗,用4碗水(大碗是9分满)加入250克的红糖或者红黄糖混合一起够250克也可以。用小火慢慢煮容糖水,就关火。等水凉到45度左右,加入250克的马蹄粉,搅拌均匀马蹄粉即可,如果有小点点马蹄粉未完全容解也可以3、用2碗水9分满即可。加入250克白糖煮容即可。煮好的白糖水不需要等它凉了,直接加入一罐金达椰浆,再加入100克的纯牛奶拌匀。然后再加入250克的马蹄粉搞拌均匀即可。4、两种糖水都准备好了,就可以开始蒸千层糕了5、用蒸箱擦干净水,涂一层薄薄的一层油,我用的是老板蒸箱蒸的千层糕6、低层是用了,汤勺三大勺,将黄色粉浆铺垫好整蒸盘一层,蒸5分钟一层7、蒸黄色粉浆五分钟后,再加白糖浆三勺,把糖浆分铺好,蒸5分钟即可。就是等一层黄浆放三勺,第二层白浆放三勺,第三层黄浆放二层,第四层黄浆放二勺,如此反复,总之每一层厚薄自己可以控制,自己按自己要求来蒸也可以,保证低层和面层的是黄色浆的才好看8、蒸完毕后,等它凉了才好脱模,脱膜的时候铺一层保鲜膜在面层,铺在蒸糕上,反转过来,要平面的工作台,望边上抬起蒸盘,用手机在蒸糕的边上望最低层,用手指一勺,整个都脱模下来了。9、记得凉了才能切,热切糕会粘刀10、自己喜欢的几层,自己去分量蒸就可以11、完美的千层椰子糕就出来了千层糕的材料
椰汁千层糕用料马蹄粉500克纯净水(调马蹄粉)450克椰浆800克鹰唛炼奶190~200克冰片糖340克纯净水(调糖水用)690克此方配比量比较大,建议大家减半做。椰汁千层糕的做法冰片糖称重备用先将690克的纯净水和冰片糖倒入锅里,煮成红糖水。放凉待用。(即是红色一层)把800克的椰浆全部倒出来,加入鹰唛炼乳搅拌均匀。(即是白色一层)把500克的马蹄粉分成250克一份,分别加入225克的纯净水调成浆。(由于原方提供是“适量”的凉开水,经过我初步实验,225克的纯净水比较适合。)搅拌好的马蹄粉,搅动的时候会感觉底部有厚厚的沉淀。把两份调好的马蹄粉浆,一份倒入红糖水中,一份倒入椰浆中搅拌均匀。这样两层颜色就全部调好了,准备开蒸咯~锅里加水烧开,准备蒸盘,蒸盘底部抹油。水开后先加红糖色马蹄浆(记住第一层和最上面一层都是放红糖色)一直保持大火,每层都要蒸三分钟,最后一层要蒸五六分钟。由于底部一层和最上面一层都要加红糖色,所以红糖色每层加一勺半即可,白色每层加两勺(家用大汤勺),具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。由于底部一层和最上面一层都要加红糖色,所以红糖色每层加一勺半即可,白色每层加两勺(家用大汤勺),具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。用量均匀,蒸出来也会均匀。切记蒸盘要放平,不要倾斜。小贴士内容也很重要,请移步看看哦原料:洲星马蹄粉原料:金牌高达椰浆小贴士1、底锅要添足水量,与蒸帘同平。尽量选择大一点的锅来蒸,以免半路需要添开水。2、每一层马蹄浆加入前都要搅拌均匀才可以使用哦~以防马蹄粉沉淀。红薯淀粉千层糕的做法大全
1/4 先把一碗水加入淀粉中调开,然后把糖加入另外三碗水搅拌融化,再加入淀粉桨中一起来搅拌均匀2/4 蒸锅加入大量的水烧开,尽量能加多少加多少!蒸屉中加入适量蜜红豆铺底,勺去一层浆蒸至浆完全透明凝结,大约是蒸五分钟左右,但是随着层数的增加时间也会逐渐增加3/4 每勺一层浆之前一定要用勺子把沉底的淀粉和水搅拌均匀再勺浆4/4 如此类推一直到最后一层蒸好,然后放凉就可以切来吃了,要是想要口感更好切出来更好看可以放冰箱冷藏两个小时以上再切简易千层糕怎么做好吃
千层糕制作教程可以用面粉做什么美食?
椰汁千层糕500克的做法
用料 马蹄粉500克纯净水(调马蹄粉)450克椰浆800克鹰唛炼奶190~200克冰片糖340克纯净水(调糖水用)690克此方配比量比较大,建议大家减半做。椰汁千层糕的做法 冰片糖称重备用椰汁千层糕的做法 步骤1先将690克的纯净水和冰片糖倒入锅里,煮成红糖水。放凉待用。(即是红色一层)椰汁千层糕的做法 步骤2把800克的椰浆全部倒出来,加入鹰唛炼乳搅拌均匀。(即是白色一层)椰汁千层糕的做法 步骤3把500克的马蹄粉分成250克一份,分别加入225克的纯净水调成浆。(由于原方提供是“适量”的凉开水,经过我初步实验,225克的纯净水比较适合。)椰汁千层糕的做法 步骤4搅拌好的马蹄粉,搅动的时候会感觉底部有厚厚的沉淀。椰汁千层糕的做法 步骤5把两份调好的马蹄粉浆,一份倒入红糖水中,一份倒入椰浆中搅拌均匀。这样两层颜色就全部调好了,准备开蒸咯~椰汁千层糕的做法 步骤6锅里加水烧开,准备蒸盘,蒸盘底部抹油。水开后先加红糖色马蹄浆(记住第一层和最上面一层都是放红糖色)一直保持大火,每层都要蒸三分钟,最后一层要蒸五六分钟。椰汁千层糕的做法 步骤7由于底部一层和最上面一层都要加红糖色,所以红糖色每层加一勺半即可,白色每层加两勺(家用大汤勺),具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。椰汁千层糕的做法 步骤8由于底部一层和最上面一层都要加红糖色,所以红糖色每层加一勺半即可,白色每层加两勺(家用大汤勺),具体还是要按自家的容器来定量。总之红色浆比白色浆要少。如果你每层加的量比我的大,蒸的时间也需适当延长。椰汁千层糕的做法 步骤9用量均匀,蒸出来也会均匀。切记蒸盘要放平,不要倾斜。椰汁千层糕的做法 步骤10小贴士内容也很重要,请移步看看哦椰汁千层糕的做法 步骤11原料:洲星马蹄粉椰汁千层糕的做法 步骤12原料:金牌高达椰浆椰汁千层糕的做法 步骤13小贴士1、底锅要添足水量,与蒸帘同平。尽量选择大一点的锅来蒸,以免半路需要添开水。2、每一层马蹄浆加入前都要搅拌均匀才可以使用哦~以防马蹄粉沉淀。3、如果你每层加的量比我的大,蒸的时间也需适当延长。越南木薯淀粉千层糕怎么做
将材料1拌匀揉成面团,盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎,与其他材料2拌匀为内馅备用。将作法1的面团杆成一大张薄片,约30×60公分大小,在中间铺上拌好的馅料,将一边摺叠压紧。再铺上一层馅料,再将另一边摺叠压紧成一长形面片。再把面片另一半铺上馅料后,对摺压紧,最上层表面沾上少许的水,撒上青、红木瓜丝。蒸笼底部放上一张白纸,将千层糕放入蒸笼,用中火蒸30分钟即可。[2] 做法四将低筋面粉筑成粉墙,中间放入细砂糖、泡打粉、水,混和均匀后,搓揉成面团。将面团分成4等份,以杆面棍杆成四方形面皮。取2颗咸蛋黄切成细末备用。将6颗咸蛋黄及其它的内馅材料拌匀,再分成3等份备用。再放入四方形烤盘,放入1片面皮,用大火蒸5分钟后取出,铺上1份馅料后再铺上面皮,再蒸5分钟。之后每蒸5分钟即取出,重复铺上馅料与面皮的动作,直到材料都用完时,最上面铺上切碎的咸蛋黄至蒸熟即可取出,冷却后切菱形小块即可椰汁千层糕怎样做好吃 椰汁千层糕做法
准备食材 -马蹄粉 250g高达椰浆 200g炼乳 100g红糖 250g水 650g- 步骤 -1.先准备好材料2.250克红糖加350克清水烧开至红糖融化,放凉备用3.200克椰浆加100克炼乳,再加清水50克搅拌匀备用4.马碲粉250克加250克清水搅拌至无颗粒状5.把刚才搅拌好的马碲粉浆倒一半去刚才放凉的红糖水里搅拌匀,这是已经搅拌好的6.把剩下的一半马碲粉浆加入到刚才搅拌好的椰浆里搅拌匀,这是已经搅拌好的7.锅上加水烧开,用一个平底的器皿放锅上,先放一勺红糖浆,盖上盖蒸大约两分钟,待熟了再往上面放一勺椰浆,如此一层一层的加,每加一层大约蒸一两分钟,记得最后一层放的一定是红糖水哦,这样蒸出来才好看的8.蒸熟拿出放凉后就可以切出你喜欢的形状,其实做法很简单,只要你有兴趣就一定能成功- 小贴士 -烧开的红糖水必须放凉,不然马碲粉水放下去没蒸就熟了,马碲粉加水搅拌必须要搅至无颗粒状,上锅蒸的时候第一层和最后一层必须是红糖水那一份,这样做出来才好看椰汁千层糕怎么做
教你椰汁马蹄千层糕爽滑Q弹的做法想要千层糕韧性好怎么做?
千层糕原料:椰浆、糖、水、木薯粉、红糖味、红糖水、抹茶粉。做法步骤:第1步、准备好所有食材第2步、把糖(80克)加入到木薯粉(200克)中第3步、加水(180克)搅拌均匀第4步、加入椰浆(80克)第5步、完全搅拌均匀第6步、抹茶粉(5克)加入到水(180克)中混合均匀第7步、再如同之前**的做法拌匀第8步、红糖+用热水(180克)化开第9步、等完全冷却后第10步、再和**的方法一样的去搅拌均匀即可第11步、在玻璃器皿里抹一点油使其在脱模的时候不容易沾住第12步、用勺子先舀一勺铺在器皿的底部第13步、锅子内水烧开,放上去蒸第14步、等第一层结住了(大约2~3分钟)再倒第二层继续蒸第15步、等第二层结住了再到第三层以此类推直到最上面一层为止,最后一层加完至少蒸10分钟,以免中间没熟透第16步、蒸完之后等冷却后即可脱模小贴士:1.做完的千层糕可以切成个种形状2.做好后也可冰箱冷藏1小时左右,不能时间久,久了就变样不好吃了
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