玉米面的作用与功效(什么人不宜吃玉米面)?

棒子面[棒子面即玉米面，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在成为人们改善口味的食品之一。]的营养成分这些人吃棒子面有极大地益处

棒子面的营养成分

食材作用

棒子面带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，按色调区别有黄棒子面和白棒子面各种各样。棒子面食品许多，在国外和其经研究发现苞米中带有很多的大豆卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]、脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]、谷类醇、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]E、**纤维素等，具备降血压、降低血脂、抗动脉硬化[动脉硬化是动脉的一种非炎症性病变，可使动脉管壁增厚、变硬，失去弹性、管腔狭窄。]、防止直肠癌、养颜美容、防衰老等多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]健康保健作用，也是糖尿病患者的适合上品。

棒子面带有人体脂肪、大豆卵磷脂、谷类醇、维生素E、胡罗卜素、维生素b2及B族维生素7种营养健康物质，而且其所含的人体脂肪中50%以上是脂肪酸，具备养颜美容和增强体质的作用。

棒子面中的维他命成分十分高，是大米、麦子的5～10倍，在全部正餐中，棒子面的营养成分和养生保健的功效是*大的。苞米中带有的维生素b2等高线营养元素，对身体是十分有利的。

苞米是全球认可的“金子农作物”，其人体脂肪、磷元素、维生素b22的成分居谷类食物之首。棒子面中带有脂肪酸和维生素E，能使人体内胆固醇水准减少，进而降低动脉硬化的产生。

棒子面中含钙量、铁制较多，可避免高血压、冠心病。

现代科学研究表明，棒子面中有丰富多彩的硫辛酸，它是一种**系数，在人体内能与多种多样外地人的有机化学致癌物紧密结合，使其丧失毒副作用，随后根据消化系统排出来身体之外。精磨的棒子面中带有很多的磷酸氢钙[磷酸氢钙，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。]，能**肿瘤生长发育。棒子面还带有营养元素硒。硒能加快人体内金属**物溶解，抑止恶变肿瘤。

这些人吃棒子面有极大地益处

食材作用

1.适合记忆力下降的人服用;

2.适合慢性肾炎水肿者服用。

3.适合习惯性便秘的人服用;

4.适合癌症病人及中老年服用;

5.适合肥胖症、脂肪肝者服用;

6.适合脾胃气虚、气血两虚、营养不良的人服用;

7.适合动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病的人服用。

棒子面的食用方法

食材作用

玉米面发糕：

原料：黄棒子面300克

辅材：酵母菌10克白糖150克小苏打水3克

作法：

1.将棒子面放进盆中，加酵母菌和适当温开水，搅拌匀称静放发醇。

2.待面发酵好后，放进糖、苏打揉匀，稍饧一会儿。

3.将蒸屉内铺平湿屉布，将饧好的棒子面倒进屉内，刮平，用灶火蒸约15分鐘。

4.将蒸好的发糕放砧板上，放凉，切割成6公分厚为的块，就可以服用。

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