火腿怎么做?火腿的做法
来源：网络 作者：心若相语 更新 ：2023-04-09 06:35 美食百科
火腿[火腿即猪的腿腌制而成，历史上总以浙江金华火腿驰名天下。]切块[中药炮制方法。]，青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]洗净切块，起锅烧油放入火腿和适量盐翻炒片刻后，加入青椒和适量醋、生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]和味精翻炒片刻，青椒炒至断生后，美味的青椒炒火腿就完成了。
青椒炒火腿的制作方法
准备食材：火腿肠[火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品，它是以畜禽肉为主要原料，辅以填充剂（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入调味品（食盐、糖、酒、味精等）、香辛料（葱、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品质改良剂-huotuichang]、食盐、青椒、调和油[调和油，又称高合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。]、盐、醋、生抽、味精。
1.火腿切块，青椒洗净切块备用。
2.起锅烧油，油热后放入火腿和适量盐翻炒片刻。
3.加入青椒和适量醋、生抽、味精翻炒片刻，青椒炒至断生后，美味的青椒炒火腿就做好了。
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