鳐鱼怎么做好吃(鳐鱼怎么处理图解)?

来源：网络作者：鬼偶更新：2023-04-09 06:35 美食百科

那麼那样一种营养丰富的鳐鱼，要历经如何的制做才可以完成它的美味可口呢，下边给大伙儿详细介绍淡水鱼[广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。]一贯来的清炖[【释义】亦作“清炖”。]作法[谓创制法律、典章等。]，既可以吃到美味可口的鱼类也有十分浓厚的鱼头汤[鱼头汤，鱼头营养高、口味好，有助于增强男性性功能，并对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。]，一起来看一下作法：

鳐鱼怎么做好吃(鳐鱼怎么处理图解)?

1.用材;鳐鱼600克(鳐鱼切块状,用盐抓打两下,洗去黏液.)2.作法;1.锅中油烧,学会放下蒜头,生姜片,朝天椒[朝天椒，辣椒变种，属茄科辣椒属多年生半木质性植物，常作一年生栽培；其株高30厘米~60厘米，分枝多、茎直立，单叶互生；花白色，开花期5月初-7月底，果实簇生于枝端，风味同青椒。]进行爆香.

2.学会放下鳐鱼爆锅至脱袋。

3.放米酒,盐,糖,老抽酱油,六月香郫县豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品，主要材料有蚕豆、黄豆等，辅料有辣椒、香油、食盐等。],一点水,火灾10分钟.

4.放些葱,白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。],味精就可以.3.蒜头一定要多才美味。

平时何不试着一下这道并并不是十分复杂的清炖黄鳐鱼，不但在味儿上十分美味可口，外型上也是很能令人提高胃口，制作过程中留意尽可能不必打碎鱼类，以防影响外型和鱼类过熟的状况出現。

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