当归生姜羊肉汤的作用与功效_当归生姜羊肉汤

来源：网络作者：助纣为虐更新：2023-04-06 15:00 美食百科

补虚养血

当归[当归（学名：Angelica sinensis），伞形科当归属的一种多年生草本植物，高0.4-1m。]生姜羊肉汤[羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。]的主要成分是羊肉、生姜和当归，其中当归有补血养血的功效，味甘而重，被誉为“补血**药”；羊肉有补体虚、益肾气、温补气血[《补气血》是2009年人民军医出版社出版图书，又名中医养生智慧，作者陈颖君。]的功效，姜性味温辛，有温中的作用，吃当归生姜羊肉汤可以辅助**产后血虚、月经量少、气血双亏等症。

调经散寒

当归味辛、甘，在中医里常用做**补血、调经止痛等，可以帮助**化瘀，避免血管堵塞，防止淤血不同导致的痛经；而羊肉可以补体虚、祛寒冷，温通经脉，而生姜含有的姜辣素[姜辣素是姜酚、姜脑等与生姜有关辣味物质的总称。]含量很高，有促进血液循环[血液循环由体循环和肺循环两条途径构成的双循环。]的作用，可以驱寒暖身，因此当归生姜羊肉汤对于血瘀痛经、体虚怕冷、腰膝酸软等症状有一定的辅助**作用。

提高免疫力

当归中含有的阿魏酸[阿魏酸(Ferulic Acid)的化学名称为4羟基3甲氧基肉桂酸，是桂皮酸（又称肉桂酸，3苯基2丙烯酸，分子结构）的衍生物之一。]钠、当归多醣等有效成分可以帮助调节人体免疫能力，有增强身体免各疫细胞免疫功能的作用；而生姜中的挥发性芳香物质和姜辣度等，可以杀菌抑菌，有增强机体抵抗力的作用；羊肉中含有多种人体所需的蛋白质及维生素等物质，能促进抗体的合成；因此喝当归生姜羊肉汤有增强人体抵抗疾病的能力。