吃羊肉汤有什么好处?羊肉汤的作用与功效

吃羊肉[羊肉，性温。]汤有什么好处

羊汤是冬天里的美味更是冬天补身体的好食品。药补不如食补，食补不如汤补。羊肉汤的主要材料就是羊肉，羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养。经常食用补益气血[气与血是人体内的两大类基本物质，在人体生命活动中占有很重要的地位，气对人体有推动调控作用、温煦凉润作用、防御作用、固摄作用及中介作用；血对人体有濡养作用及化神作用。]，强健机体。

《金匮要略》记载，羊肉汤还对于肾虚所致**、**、妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎[脉管炎又称血栓闭塞性脉管炎，是一种少见的慢性复发性中、小动脉和静脉的节段性炎症性疾病，下肢多见。]等都有辅助**作用。

李时珍则进一步指出：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳寒冷，五劳七伤”。其他着名医家如李东垣[李杲是中国医学史上著名的金元四大家之一。]、王世雄等在《用药法象论》和《随息居饮食谱》中也各有专门论述。

羊肉汤的功效与作用

羊肉汤甘温，能温阳散寒，补益气血，强壮身体，经常炖服，**可与参茸媲美。羊肉汤含有大量蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、钾、铁、磷等，营养价值远在其它汤类之上。羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。

羊肉汤还对妇人阴冷等对于心脾气虚所致的心悸、气短、乏力、失眠，血虚寒凝所致的脉管炎等都有辅助**作用。还能增强肌体的抵抗力，对病后体弱、贫血、产后气血两虚都有很大好处。

羊肉汤其性温味首，温中散寒，化滞，对**虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸，性平，有强筋骨，**通经作用。如果在羊汤中配上些中药的话还有有健胸作用，对女性**平坦、乳房凹干者都有益处。

羊肉汤的做法

1.熬汤：**步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮）

2.羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。

3.羊油（或菜籽油）下锅、放姜颗颗炒到金**。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉（这个很重要，但不要放太多，一点点[《一点点》歌曲伍佰歌曲《一点点》歌曲信息：单曲名称：《一点点》 词曲：伍佰 演唱：伍佰 所属专辑：《梦的河流》 发行年代：2001年 歌词：　　所有的事 　　都剩下一点点 　　脚步轻盈 　　才能够跟在-yidiandian]就好了）。

4.爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的。放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好，然后起锅放葱。

5.打个干海椒面碟子，或者青海椒碟子！简阳的吃法是放葱，一般不在汤里放香菜的，大家切记，放了香菜，羊肉汤一锅都不正宗了，会遮盖点点羊肉汤的香味。鲫鱼的话根据汤是大锅还是小锅，买一或者两条就可以了。

吃羊肉汤有什么好处？羊肉汤的功效与作用有哪些？以上就是相关介绍了。总之，羊浑身是药，坚持长期食用羊肉，喝羊肉汤、羊骨汤，对人的身体健康是大有益处的。

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