蛋饺的家常做法有什么?蛋饺的家常做法

生猪肉搅碎，再加葱末、姜片末、糖、盐、鸡精、米酒、生抽。沿着一个方位拌和成馅儿。

生鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]打撒

文火一直加温大勺子[勺子有三层含义：一是指喝汤盛饭用的工具；二是指一个人很傻，就是俗称的“憨勺”（也有方言说某人勺子，是说傻的意思，比如新疆，皖南，湖北十堰等）；三是指围棋中的臭手俗称勺子。]，大勺子內部刷一层动物油，略微加温后，再加一勺子鸡蛋液，摇晃汤勺，让**薄厚匀称。

放上饺子馅[饺子馅（filling for dumplings; stuffing）是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材，通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成，主要分为荤馅和素馅。]。再次加温。

等**的边沿略微翘起来的情况下，用筷子把蛋钱包折起来，盖在另一半上边。而且用筷子在边沿压一压，密封。

超美味可口蛋饺的做法

1.饺子馅里添加生抽酱油1勺子、食用油1勺子、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]1/2勺子、冷水2勺子、盐1/2勺子搅拌均匀腌渍10分钟

2.姜蒜切末、红萝卜擦丝后切碎，随后一起放进饺子馅里搅拌均匀，即成蛋饺的内陷

3.干淀粉添加2勺子冷水拌和成芡粉，两个鸡蛋添加1/2勺子盐后搅拌，随后添加芡粉搅拌，即成制做蛋饺皮的鸡蛋液

4.锅子中擦少量油，烧开后放进1汤勺的鸡蛋液，转动大锅使鸡蛋液铺匀，放进适当的内陷，直到**凝结，随后将左右两侧折起来就可以取出，先后制做直至鸡蛋液用完

5.搞好的蛋饺还不可以服用，因为它的内陷还没有彻底完善，沸水锅上屉，蒸7分鐘就可以

6.我的这个是11CM的荷包蛋锅子，顺带用于做蛋饺，沒有的，用煎蛋器和炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]，或者能够立即火上加温的炒勺都能够来做蛋饺

以上的本文，我们掌握来到，关于蛋饺的粉丝的做法，日常生活之中，大伙儿能够多吃一些，含有营养元素的食品，不仅是针对人体拥有很好的协助，并且呢？营养成分和饮食搭配也是十分的身心健康。

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