毛豆的作用与功效(吃毛豆的好处和危害)

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。下面，食品网[食品网，专门解决食品相关问题的网站，食品网主要包含的项目应该有食品价格、食品种类介绍、食品交易、以及所有食品相关信息等服务。]我就为大家详细介绍一下毛豆的功效与作用，吃毛豆的好处。

毛豆的功效与作用

毛豆味甘、性平，入脾、大肠经，具有健脾宽中，润燥消水、清热**、益气的功效。

主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

营养学家说：吾人每天必须摄取蛋白质，其无力付出高价去买肉食或牛乳，那么不如以廉价去买毛豆食用，即能达到摄取蛋白质的目的。

新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下[不相上下是一个汉语成语，拼音：bù xiāng shàng xià，释义：指分不出高低好坏，形容水平相当。]，兹将毛豆的功用略述於後∶

毛豆冶消瘦：毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂[卵磷脂，又称为蛋黄素，被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”，然而，真正了解卵磷脂的人却很少。]成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠[小白鼠（Mus musculus）是野生鼷鼠的变种，鼠种。]，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。

以上就是食品招商网[招商网是国内知名招商联展平台，集广告制作、网络媒体投放、整合营销于一体，以丰富的运营经验和成熟的盈利模式，为全国各大招商、连锁、加盟企业提供一站式网络宣传推广服务。]的吉祥为大家介绍的毛豆的功效与作用，希望可以帮到大家!

- END -