崂山绿茶的营养价值(崂山绿茶的功能主治)_崂山绿茶的功效和作用

来源：网络作者：鬼畜は殆更新：2023-04-01 14:20 美食百科

喜欢喝茶的青岛人都知道，崂山绿茶吸收了山水精华，汤汁翠绿，味道鲜美。是一种口感和功效结合的优质茶，营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高。主要效果是什么？具体如下！

一、崂山绿茶的营养价值

崂山绿茶是一种未发酵的茶，它是由合适的茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成。因其茶色干爽、冲泡的茶汤、叶底翠绿，是绿茶的一种。崂山绿茶保留了新鲜茶叶中更多的天然物质，并含有更多的营养成分，如茶多酚[茶多酚（Tea Polyphenols）是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。]、儿茶素[儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。]、叶绿素、***、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]。崂山绿茶中的这些天然营养成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎的特殊功效，是其他茶所达不到的。

二、崂山绿茶的功效

1.减脂

现代医学研究表明，绿茶含有氨基酸、酚类衍生物、芳香物质、维生素等。这些物质的综合作用，尤其是茶多酚、儿茶素和维生素C，可以促进脂肪燃烧，降低血脂和胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]。

2.预防心脑血管疾病

绿茶中的茶多酚可以溶解脂肪，维生素C可以促进胆固醇排泄。绿茶中还含有查干宁，可以增强血管的韧性。如果经常喝，血管就不容易破裂。因此，定期喝绿茶可以降低因心脏病死亡的风险。

3.延缓衰老

绿茶中的儿茶素能显著提高超**物歧化酶活性，清除自由基。因此，经常喝绿茶可以延缓衰老。

4.防止口臭

绿茶中含有的儿茶素能有效抑制致龋菌，减少牙菌斑[口腔是一个充满各种微生物的环境，而牙菌斑就像是由不同细菌组成的“细菌社区”，这些“社区”定居于牙面、牙与牙之间或者在假牙（义齿、修复体）表面。]和牙周炎[牙周炎主要是由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症。]的发生。此外，绿茶中的单宁酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌。因此，经常喝绿茶可以有效预防口臭。

5.改善消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]

如果急性腹泻是由细菌引起的，喝绿茶可以缓解消化不良症状。

6.预防癌症

研究表明，绿茶中的有机抗癌物质主要是茶碱、茶多酚、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。

7.抗[抗是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]

绿茶中的儿茶素具有很强的抗**功能。紫外线会在皮肤上产生大量的过**物[过**物是指含有过氧基-O-O-的化合物。]，使皮肤粗糙，失去弹性。如果提前涂抹含有儿茶素的茶水，皮肤中的过**物量会减少25%以上，所以喝绿茶也有防晒作用。

8.保护神经细胞[神经系统有大量神经元，神经元之间的联系仅表现为彼此互相接触，但无原生质连续。]

绿茶中的多酚可以保护神经细胞。多酚类化合物[酚类化合物广泛存在于自然界中，如丁香酚存在于丁香油(含80%左右)、（月桂叶油含80%左右) 中，百里香酚存在于百里香油(含50%左右) 中等，都是常用的香料。]可以激活支持细胞存活的因子，抑制导致细胞死亡和神经退行性疾病的因子，从而提高神经细胞的存活率，减少酸性物质对神经细胞的损伤。