羊排炖山药的做法_羊排炖山药

羊排炖山药的作法

食物原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：烤羊排500克、淮山药一大根、莲籽、枸杞子[枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。]、川芎、姜片、甘草、山楂果[山楂果，又名山里果、山里红，蔷薇科山楂属，落叶乔木，高可达6米。]、盐、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、水醋适当。

作法：

1.原材料准备好，烤羊排清洗，切割成块，莲籽泡开好，去芯。

2.锅内放水，煮沸后，放进烤羊排，焯去鲜血，除油沫。捞起来预留。这时山药去皮切片，再烧一锅水，水热后放进烤羊排，淮山药和莲籽，枸杞子，川芎，倒进一匙醋。火灾烧开后转文火，炖一小时后添加盐，再炖15分鐘上下，出锅倒进白胡椒粉就可以。

羊排炖山药的作用与功效

山药炖羊排做为冬天一道滋补养生养生药膳，含有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的营养成分，这道养生药膳带有身体必不可少的多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]碳水化合物及蛋白质食物。多种多样矿物和维他命能考虑身体基本要求。对胃寒病人具备温中散[温中散，一剂中药，【方剂主治】脾虚不能饮食，时发虚肿，胸胁胀满，夜睡不稳；及伤寒瘴疟后发浮肿。]寒，健脾养血、健脾养胃之作用。得特色美食，驱胃寒，可以说一举两得之妙事。

淮山药

淮山药针对调养生理学工作能力、病后孱弱身体素质、女性生完孩子调理，小孩子强健体魄都是有显著效果，因此被称作“食材药”。

烤羊排

1.牛肉温性，冬天常吃羊肉，不但能够提升身体发热量，抵挡严寒，并且还能提升胃蛋白酶，维护胃粘膜，修补胃黏膜，协助肠胃消化吸收，具有延缓衰老的功效;

2.羊肉营养丰富多彩，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、生完孩子气血亏虚、腹部冷痛、气血虚畏寒怕冷、营养不良、腰酸腿软、阳萎**及其一切阴虚内热症状均有非常大助益;具备**补肾、滋阴养血温中等水平功效，男性合适常常服用。

甘草

健脾养血，清热去火，具备解**之作用，可缓解胃疼、腹痛、可去除羊肉膻味。

山楂果

助消化积，健脾、健胃消食、去油腻感[油腻感，指皮革的一种缺陷，触摸皮革表面感觉黏滞油腻，甚至外观亦显油迹。]。能预防心血管疾病，具备软化血管、减少血压和胆固醇、清理血管垃圾的功效。除去羊肉膻味的实际效果很好。

姜片

温中散寒，对胃寒呕吐、严寒侵蚀、可提高血液循环系统，祛除湿邪。姜片是通阳之上品，中医学有着“小伙不能100天无姜”之说。姜片具备加快机体基础代谢[基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。]、疏通经络、和血脉之功效，做为男士保健，姜片能够具有通阳的功效。

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