鱿鱼干的作用与功效_鱿鱼干

促进骨骼发育

因为鱿鱼中富含钙、磷、铁等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，能够促进骨骼的生长和发育，适宜中老年人和处于发育期[发育期是指6岁以下的患儿治疗效果差,因为6岁前视觉在不断形成,可通过反复适宜视觉**和强化使双眼视逐渐完善的这一阶段。]的儿童等人群。

常见的促进骨骼发育食物：奶制品[奶制品，奶类制品的简称，亦称乳制品、奶类食品或奶食品，以奶类为基本原料加工而成的食品。]、牛肉、鸡蛋、大豆等。

保护心脑血管[心脑血管意外是一种严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病。]

鱿鱼中含有大量的牛磺酸[牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。]，而牛磺酸可以**血液中的胆固醇含量，从而达到保护心脑血管的效果。

常见的保护心脑血管食物：玉米、绿茶、洋葱、萝卜、茄子等。

健脾开胃

鱿鱼性平，味酸，具有健脾开胃的功效，适宜食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]、脾胃虚寒等人群。

常见的健脾开胃食物：苹果、包心菜[包心菜 （cabbage），学名结球甘蓝，结球甘蓝（Brassica oleracea L.var.capitata L.）是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝（Brassica oleracea L.）的变种。]、莲子、山药等。

鱿鱼干[鱿鱼干是由新鲜的海鱼和*乌贼干制而成的，尼嫩，营养丰富，被誉为海味理几千年前，中国古书中就记软朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之” 。]的适宜人群和*忌人群

1.适宜人群：鱿鱼性平，味酸，具有健脾开胃、促进骨骼发育及保护心脑血管等作用，适宜脾胃虚寒、中老年人及儿童等人群。

2.*忌人群：体质过敏人群慎食。

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