龙眼肉的做法_龙眼肉的做法

龙眼肉的做法[基本解释1.处理事情方法。]

龙眼又称桂圆、**，性温、味甘，含有丰富的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、维生素B、蛋白质及钙、铁、钾、磷等矿物质，是有较高营养价值的一种水果，龙眼肉是其晒干后的果肉，含多种营养物质，是秋冬滋补佳品，龙眼肉的做法有煮、炖、炒、蒸等，不同的做法，口感上也会有一定差异。

龙眼肉雪耳糖水

原料

红枣、莲子、龙眼肉、银耳、冰糖、水适量。

做法

1.红枣、红莲子、龙眼肉洗净[洗净，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。]，银耳事先用水泡发洗净后沥干水份；

2.将水、材料放进锅里，加盖大火煮开后转小火煮30分钟；

3.加入45克冰糖再煮10分钟即可；

4.煮好后放凉，即可食用。

红薯龙眼炖牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]

原料

红薯、牛肉、龙眼肉、食盐、蒜、花椒、料酒、生抽。

做法

1.牛肉切大块，在沸水中烫一下，在锅中放油，中火，放花椒和大蒜，出香味后放牛肉煎；

2.放料酒和大料，酒蒸发差不多时放老抽和生抽，肉搅拌上色，加入开水、龙眼肉；

3.小火炖到牛肉八成熟再加盐，然后红薯去皮切滚到块，放入锅里，炖到红薯软了，关火再闷20分钟即可。

龙眼肉鱼头汤

原料

花生、龙眼肉、枣、鱼。

做法

1.将花生洗净，浸泡1小时，红枣、龙眼肉洗净后灼烫一下；

2.热油锅，放入姜片和鱼头，煎至双面微黄；

3.倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android 2.1运行系统。]滚烫的热水，旺火煮5分钟；

4.全部倒入汤锅中，盖锅盖，大火煮滚后，关火；

5.整锅倒入电炖锅中，放入浸泡好的花生；

6.盖锅盖，大火炖2.5小时左右即可。

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