怎么剥出完整的柚子肉?柚子怎么剥完整果肉

挑柚子[柚子（学名：Citrus maxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。]

想要完整的剥出一块块的柚子肉，首先你需要挑一个新鲜度较好，水分多的柚子，主要挑选技巧是：皮薄光泽好、按压有弹性、重量宜重不宜轻、颜色淡黄或橙**（除特殊青柚品种是表皮青色外）的标准为品质佳的柚子，这样的柚子成熟度[成熟度即研究对象与其完美状态的相对值。]好，汁多味甜，还皮薄易剥，因此选好柚子也是轻松剥出完整柚子的关键。

剥柚子厚外皮

*外面厚厚的柚子皮，可以用专门的剥柚工具或从底部顺着往下切开，分成均匀4或8等份，然后用力撕下外皮；也可以把柚子横放着，然后用刀横着沿柚子一圈轻轻切一刀，注意不要切到果肉，能把外皮切开就行，然后用饭勺或普通的不锈钢小勺，沿着柚子一圈慢慢的剥离柚子厚外皮和果肉部分，就能得到一个盖碗似的柚子外皮，用来装剥好的柚子肉*棒了。

剥柚子内薄皮

剥掉柚子的厚外皮之后，接下来就是*关键*难的一步，要剥柚子的内薄皮，需要用到一把水果刀[水果刀，因其小而得名，是小型厨房用品的一种，多用于削水果、蔬菜等食品。]，然后沿着柚子果肉底部有一条筋脉的地方，看起来[看起来 拼音： 解释： 1.]如同树叶的脉络一样，但是这条筋脉相对较粗，你就沿着这条筋脉切下去，然后通过切口用手就能轻松的把这*难剥离的白筋连同白薄皮一同剥掉了。

摆盘上桌

剥出这么完美的柚子后，你可以准备一个好看的水果盘[水果盘英文为Fresh Fruit Platter ，是一种主要盛放水果、瓜子等的容器，具有方便、循环利用、时尚等特点。]，或直接用刚才剥出的柚子厚外皮盖碗当做装柚子肉的容器，把整块剥好的柚子按照原来的样子依次排列放置好，看起来就想是一个没有外皮的完整柚子一样，这样等客人或家人一揭开柚子，一定对你竖起大拇指，夸赞你剥柚子的高超手艺。

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