黄米面是什么?黄米面

黄米面[米面（江西又叫汤皮粉），安徽南部、江西赣西和吉安永新一带的小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟。]是黍子去皮后成为黄米[黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米，有糯质和非糯质之别，糯质黍多作以醇酒，非糯质黍，称为穄，以食用为主。]，再磨成的面粉，黄米本是北方一种粮食，颜色淡黄，煮熟后很黏，味甘，性寒，无毒，在北方主要用来做一种传统的糕。

黄米面营养分析：

黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米面可以补充蛋白质和维生素，可以有促进代谢的作用，可以润肠通便，保护肠胃[肠胃一般指消化系统的胃和小肠、大肠部分。]，对于肠胃比较差的人群来说是滋补的食材。

黄米面适合人群：

一般人群均可食用

1.适宜于体弱多病，面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，**冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用;黄米面适合身体虚弱的人群食用，可以有缓解[缓解，汉语词语。]肠胃不适，还可以有缓解失眠的功效哦。

2.身体燥热者*食。

黄米面食疗作用： 黄米味甘、性微寒;

具有益阴、利肺、利大肠之功效;

可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，**冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

黄米面是什么呢，适合什么人食用呢，上面我给大家介绍了相关的内容了，黄米面的适宜人群有很多。可以缓解肠胃不适，而且还可以缓解脾胃虚弱的情况，对于促进代谢缓解失眠有好处，而且还可以有润肺滋阴的作用，大家可以经常吃哦。黄米面是什么以及哪些人能吃，这些小常识[《小常识》是一款支持Android 2.2的系统安全类软件。]大家都要记住哦。

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