朝鲜蓟的营养价值和功效_朝鲜蓟

朝鲜[朝鲜民主**人民共和国（朝鲜语：조선민주주의인민공화국，英语：Democratic People's Republic of Korea，缩写：DPRK）是位于东亚朝鲜半岛北部的****国家，简称朝鲜-chaoxian]蓟的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜来食用，根部可作为药物，有增强肝脏机能及利尿[利尿就是利用某种手段而影响肾成尿过程，而使尿液增多。]作用。

朝鲜蓟的花蕾营养丰富。每100克食用部分含水分86.5%，蛋白质2.8克，脂肪0.2克，碳水化合物9.9克，维生物A160国际单位，维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B10.06毫克[毫克一种国际通用的质量单位。]，维生素历0.08毫克，维生素11毫克，钙51毫克，磷69毫克，铁1.1毫克。叶片含菜蓟素 有**慢性肝炎和降低胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]的功效。茎叶经软化后可作菜煮食，味清新。医药上已利用茎叶加工制助消化片剂和开胃酒[开胃酒又称餐前酒。]。供食部分为花蕾的总苞和花托部位，有似板栗的香味，可鲜食，制酱，作汤料或加工成罐头。世界上朝鲜蓟罐头年需求量10万吨以上。朝鲜蓟的萼片还以制成蜜饯。

朝鲜蓟的功效

1.利尿:朝鲜蓟有宣肺祛痰，清热[清热是中医名词。]利尿的效用。朝鲜蓟可以帮助我们清除身体内热，起到清热祛湿利尿的作用。

2.清热去毒:朝鲜蓟性味凉，能清热去毒，排毒养颜。

3.促进肝分泌胆汁进而分解脂肪,降低人体过高的胆固醇以及三酸甘油脂。

4.防止脂质沉积于血管及肝脏中，预防脂肪肝。

5.具有抗**功能，能中和自由基[自由基，化学上也称为“游离基”，是指化合物的分子在光热等外界条件下，共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]，防止肝脏受到自由基的伤害。

6.促进胆汁分泌帮助消化功能，预防脂肪消化失调等症状，并且对于我们的减肥也是有着一定的作用的。

7.能提高肠蠕动、消除胃肠胀气、促进肠壁收缩，使肠中物质能较快运送。

上面我们已经详细的了解了朝鲜蓟的功效和作用了，我们可以知道了，朝鲜蓟对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦，并且朝鲜蓟的营养价值也是非常高的，经常吃一些朝鲜蓟不仅可以帮助我们补充营养，还能够帮助我们预防一些病症哦。

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