爆炒田鸡的做法_爆炒田鸡

1、爆炒田鸡用料

首先需要准备三个左右的田鸡，要确保田鸡是鲜活的，这很重要，只有鲜活的田鸡用来烹调菜肴，才能够确保其菜肴的口感和营养，另外还需要准备几个辣椒和适量的油，食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]以及适量的酱油，料酒。要做出正宗的爆炒田鸡，那么对于食材的选择是不可以马虎的，只有优等的材料才能够做出正宗的菜肴。

2、爆炒田鸡做法步骤

首先需要把田鸡进行处理，将田鸡直接宰杀，开膛破肚，将里面的内脏清理干净，然后将其彻底的洗净后切成块状备用，锅里面放入准备的油，烧至八成热，再把切好的田鸡放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]翻炒，接着把调味料[调味料，也称佐料，是指被用来少量加入其他食物中用来改善味道的食品成分。]一起倒进去，一同翻炒，翻炒至闻到香味后，准备半碗清水倒进去，然后将锅盖盖起来，用中火焖，大概一刻钟[西方的计时方法是把一天平均分成二十四份，每一份是一个小时，而我国古代是把一天平均分成十二份，每一份是一个时辰，另外我国古代还有一种叫做日晷的计时工具，它把一个时辰平均分成了八份，一份叫做一刻，而根据上-yikezhong]后即可。

3、爆炒田鸡特色

爆炒田鸡**是一道非常令人满意的美味佳肴[上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。]，做好以后的口感吃起来非常的鲜爽，不仅清香，而且营养也很充足，这道爆炒田鸡给人的感觉是非常舒适的，吃了以后会让自己的胃口得到改善，让自己的食欲大增，非常适合那些食欲不振[定义食欲不振是指进食的欲望降低。]的人制作这道爆炒田鸡来享用，**会让自己的胃口大开的。

爆炒田鸡制作起来其实并不是很复杂，如果你想吃这道美味佳肴却无从下手[无从下手，拼音wú cóng xià shǒu，是指没有任何途径没法着手去办。]的话，那么可以参照上文讲述的方法自己进行制作，不仅能够品尝美味，还可以体验制作带来的乐趣。

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