香菇和木耳可以一起炒吗?香菇木耳

香菇[香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。]和木耳[木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。]可以一起炒吗

香菇和木耳可以一起炒，不仅十分的美味，而且营养价值也很高呢！黑木耳有**作用，适用于长期糖尿病有神经病变者。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可**缺铁性贫血。木耳中的胶质可把残留在人体消化系统[消化系统(digestive system)由消化道和消化腺两大部分组成。]内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，非常适合秋季食用。香菇入菜也总能调起与它搭配的食材的韵味，那香菇独特的香味，总能让嘴叼的人念念难忘。

香菇和木耳能一起吃吗

两类素食都是很高营养的食品，无论蒸煮还是煲汤都是很丰富的食材，加上都是低脂肪的保健食品更值得大家混搭一起吃，没有相克之说!秋季干燥会容易导致上火、咳嗽、喉咙痛[喉咙痛可表现在喉咙（咽喉部）疼痛、粗糙和刺痛，这往往是由轻度感染或局部**引起的。]的症状，与体内**积多有关系，此时关键是要排肺毒、痰毒、肠毒、皮肤毒。

香菇：研究发现，香菇中含有的真菌多糖是**活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]，**肿瘤细胞生长。此外，香菇中的真菌多糖不仅能提高免疫力，还可以有效提高人体抗污染能力。

木耳：木耳富含可溶性膳食纤维，是**的润肺排毒食物。它可促进肠道蠕动，还能与胆固醇有效结合而预防高血脂。现代医学认为，木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

木耳炒香菇的做法

用料：香菇100g，木耳100g，青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]1个，大葱小半根，老干妈[老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。]辣酱一小勺

做法：

1.取一个青椒，洗净切丝，如果是小青椒可以放2个。备用。

2.香菇洗净切块，小的直接一切为二，大的可以切为三块

3.木耳洗净撕小朵，备用

4.放油，油热把切好的葱丝先放入，因我不喜欢吃葱，所以每次都放的葱丝少，这也是葱丝君不**的原因，哈哈，放入香菇，先翻炒均匀

5.加入木耳，一起翻炒均匀后，再加入一小勺，就是自己喝粥用的小调羹勺那么多的老干妈辣酱，注意不要放多会口味重，而且颜色太暗也就不好看了

6.翻炒均匀后，用锅铲按压一下香菇，大概快熟的时候*后再放青椒丝，这样青椒丝就不会炒出来扁扁的干干的了，这时候加入一点盐，因为老干妈本来就有盐，加入一点鸡精提鲜，*后加入几滴香油，翻炒均匀，就可以出锅了7.这样一盘高营养低热量的素食炒菜就出锅啦，赶快尝尝吧～

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