冰淇淋蛋糕的做法(冰淇淋蛋糕的做法窍门)

来源：网络作者：极炫✘罪恶更新：2023-03-28 21:27 美食百科

今天食品百科网给各位分享蛋糕冰激凌奶油怎么做的知识，其中也会对冰淇淋蛋糕的做法(冰淇淋蛋糕的做法窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

冰淇淋蛋糕的做法

怎么在家做冰激凌蛋糕?

完整的冰淇淋蛋糕怎么做？

材料明治牛奶巧克力 1片(50g),香草冰淇淋 600g,牛奶糖 8颗,水 2大匙,鲜奶油 100cc,上白糖 10g,喜好的水果适量,薄荷适量(依各人喜好)做法1、香草冰淇淋放入碗里置于常温，使其软化。2、将巧克力切碎。3、在鲜奶油里加入上白糖，用打蛋器八分打发后放入冰箱冷却。4、将装饰用水果先切片。5、先装好挤花袋的挤花嘴。6、将切碎巧克力放入融化的香草冰淇淋，用橡胶铲搅拌。7、在板子上放上蛋糕模型，倒入步骤6.的冰淇淋。8、将牛奶糖与水放入耐热容器，用微波炉(500W)加热一分钟，牛奶糖融化后用橡胶铲搅拌使其变为焦糖糖浆。9、步骤7.的香草冰淇淋上倒入步骤8.的焦糖糖浆，用汤匙画出大理石图案。10、放在冷冻库一小时左右使其凝固。11、凝固的巧克力蛋糕用热毛巾烧微轻盖底部，使其脱模。12、将先打发的鲜奶油放入挤花袋，挤在蛋糕周围，将水果与薄荷叶依个人喜好装饰即完成。

奶油蛋糕的做法是什么？

奶油蛋糕主料鸡蛋3个低筋面粉55克辅料白糖80克牛奶24克橄榄油24克柠檬汁数滴淡奶油200克水果适量奶油蛋糕的做法1.分离蛋清和蛋黄；蛋清中加入柠檬汁;用电动打蛋器搅拌至抬起打蛋器有直立坚挺的尖2.蛋黄加糖打发至发白，加牛奶和油继续搅拌均匀；筛入低筋面粉，以切拌的方式搅拌均匀，搅拌成无颗粒的鸡蛋黄糊3.取三分之一的蛋白加入到鸡蛋黄糊中，充份搅拌均匀；然后加入剩余的鸡蛋白,轻轻的从容器的底部刮起拌均匀4.拌好的面糊倒入模具中，震出面糊里的大气泡烤箱预热，160度，上下火，倒数第二层，烤40分钟5.烤好后立刻把蛋糕从烤箱中取出，倒扣晾凉，等蛋糕彻底凉后，用牙签划边取出，平均分成3片；淡奶油加糖隔冰水打发至出现清晰的纹路;在每一片的蛋糕片上抹上些奶油，再放上些喜欢的水果做夹馅，表面用淡奶油抹平6.取一部分淡奶油装进裱花嘴挤出上下两边的围边最后用奶油霜装挤花饰即可烹饪技巧蛋白打发的时候先是中速然后慢速，这样打的蛋白支撑力比较好。

做蛋糕剩下的奶油怎么做冰淇淋

　　做蛋糕剩下的奶油做冰淇淋方法如下：　　材料：纯牛奶150ml、动物性淡奶油200ml、白砂糖30g　　准备材料，牛奶和淡奶油均冷藏后使用。　　1，事先将冰淇淋机的搅拌桶放入冰箱冷冻12小时以上。（冻到搅拌桶内壁的液体不晃动，摸起来粘手就可以了）　　2，将牛奶倒入容器中。　　3，再加入淡奶油。　　4，再加入白砂糖搅拌均匀。　　5，倒入搅拌桶内，开启红色开关按钮，冰淇淋机即进入工作状态开始搅拌。　　6，20分钟后搅拌工作完成。　　7，做好的冰淇淋属于无冰渣的软质冰淇淋，可以直接食用。　　‍8，或者装入器皿中冷冻一会，再用挖球器挖出来装盘。图省事的话，可以直接连搅拌桶一起冻起来。

怎样做冰淇淋生日蛋糕

材料黑巧克力250g，白巧克力200g，淡奶油800g，walls巧克力杏仁雪糕450g，orea饼干1包，草莓6颗做法1、准备一个可拆开式蛋糕容器，底部包上一层保鲜膜。（我的容器是十寸的。）2、黑巧克力250g打成小块，放入450g的淡奶油里煮至完全融化，搅拌均匀。不必滚开。3、将黑巧克力熔浆倒入容器里，放进冰箱冷冻格等它凝固。4、将walls巧克力杏仁雪糕放在室温下融化，待黑巧克力那一层凝固，就将之倒入容器，再放入冰格冷冻至凝固。5、白巧克力200g与350g的淡奶油煮至全部融化混合，待第二层凝固后再倒入，同样放入冷冻格至凝固。6、orea饼干去掉夹心部分，再将饼干压碎（压碎些）。待整个冰淇淋蛋糕凝固后，撒在最表层。就像tiramisu一样。7、最后铺上草莓做装饰就完成了。可拆式容器方便把整个冰淇淋蛋糕完美的取出。

冰淇淋蛋糕是怎么制作的?

牛奶冰淇淋制作方法【原料】牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻，所用原料应按比例增加。玉米粉色洁白，呈极细粉未状。也可用其它淀粉代替果仁冰淇淋制作方法：原材料：想吃巧克力味的，就准备可可粉；想吃芒果味的，就准备些芒果口味的果汁粉。然后还要准备鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄等。制作方法：我们先要把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉（仅以巧克力口味为例）混合，待用。在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。（以0.5千克牛奶为例，其他调料成分最好为奶油0.13千克、果仁酱0.75千克、白砂糖0.15千克、蛋黄0.1千克）幸福蛋糕的制作方法原料：心情面粉配料：纯净水，甜蜜素，奶油，水果丁，新鲜空气等等。具体步骤：1.将心情面粉兑600ml纯净水，加早晨5：30的新鲜空气，搅拌均匀。撒上甜蜜素。2.将搅拌好的心情面粉放入自己喜欢的容器里，不必拘泥形状。3.放入好脾气微波炉里烘烤15分钟。4.将水果切丁状，放到一边。5.将10克清亮的眼神，10克单纯的微笑，10克简单的快乐，10克幼稚的孩子气，10克朋友的祝福，10克家人的关爱，10克陌生人的帮助，10克一往无前的勇气，10克清醒的智慧，兑10克心头的暖流，搅拌均匀，加上水果丁。作成“心”型图案。6.打开微波炉，取出蛋糕，将奶油涂在蛋糕上。7.将“心”型图案放在奶油上。玉米蛋糕制作方法：取磨细的黄玉米面2．5公斤，糖稀0．6公斤，白糖、盐、鲜牛奶适量。将原料混合、拌匀，置于锅内蒸30分钟，然后取出冷却。将鸡蛋打好，取适量小苏打加在少量过罗的细面中，把它们一起放入蒸过的原料中，拌匀。然后把原料分别装进蛋糕的模具中。送入烤箱进行短时间烘烤，即成玉米蛋糕。玉米蛋糕食之松软香甜，别具风味。工艺流程配料→蒸制→加鸡蛋→装模→烘烤→成品。