雪花酥的制作方法是什么？(雪花酥的制作材料及步骤)?

来源：网络作者：坠落月亮湾更新：2023-03-28 21:23 美食百科

今天食品百科网给各位分享雪花酥的做法图解的知识，其中也会对雪花酥的制作方法是什么？(雪花酥的制作材料及步骤)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

雪花酥的制作方法是什么？

雪花酥的做法嗯，我在这里提供一种我做过的做法吧！准备200克饼干，掰小点，加入核桃仁，葡萄干混合备用.50克黄油，放入不粘锅开小火融化，放入120克白糖，快速搅拌均匀，关火，倒入混合的核桃仁，葡萄干和饼干搅拌均匀首先黄油放到不沾锅里慢慢炒化，倒入棉花糖小火继续翻炒直至融化，再倒入奶粉，都是用最小火呦！炒20秒后关火。炒至奶粉与棉花糖完全融合关火。放入饼干和干果，然后戴上手套整理成型。放到模具中，两面都筛入奶粉黄油融化倒入棉花糖，翻炒至棉花糖融化，棉花糖我用的是落基山的质量不错挺好用，接着倒入奶粉快速混合均匀后关火。迅速倒入饼干、果脯、坚果快速翻拌均匀，动作一定要快！混合至四周都被糖给包裹住就可以了。带上手套用手整理好（把整个团一直对折，对折到棉花糖跟材料混合均匀为止），用力压平，实在压不平可以借助工具（如擀面杖）。雪花酥，一款口感酥脆酥软的网红小吃，很多朋友都会在家自己动手制作的小甜品，简单易做，颜值又高的下午茶甜点，那么如何制作又香又酥脆的雪花酥呢，我们一起来解锁制作过程吧。和另外搭配一些坚果，比如花生，杏仁，腰果，瓜子，花生要熟的，最好切碎，不是很建议买那种整颗的，腰果自己也切碎一些，吃的时候不会硬，会比较松软可口。准备好所需原材料，将坚果，蔓越梅，曲奇饼干混合一起，坚果用2-3种就可以，杏仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能够用的，加一点蓝莓干还可以黄油下锅至完全溶解，棉花糖加入融化

雪花酥的做法最佳配方是什么？

配方：小奇福饼干220克、黄油50克、棉花糖200克、奶粉50克、花生30克、熟腰果20克、巴旦木20克。雪花酥的做法：1、把小奇福饼干放到容器里，然后放花生、熟腰果、巴旦木，混合均匀。2、起锅开最小火，然后放入黄油融化。3、黄油融化后，倒入棉花糖。4、棉花糖融化后，加入奶粉，然后搅拌均匀。5、倒入混合好饼干、果仁，然后关火，翻炒均匀。6、翻炒均匀后，倒入模具里，然后压平，压实。7、压平，压实后，筛入一层奶粉，然后翻过来再筛入一层奶粉。8、最后倒出来切块，即可食用。

雪花酥的制作方法是什么？

雪花酥的做法有哪些？

自己在家做雪花酥，教你几个小窍门，也能和别人做得一样好，不用去超市买糖了，教你自己在家做网红雪花酥。雪花酥口感松脆酥软的甜食。将干果，蔓越莓干，小饼干混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上全脂奶粉，待凉后取出切块。入口有嚼劲，随之饼干即化，还带着牛轧糖一样的韧粘，浓郁的奶香又夹杂着坚果的香和水果干的酸甜，好吃得停不下来，吃过就会喜欢上它，只要掌握好小窍门，自己在家就能轻松做好，下面分享下做法。【雪花酥】原材料：原汁**白棉花糖340克、脱脂牛奶140克、黄油50克、我福曲奇饼干300克、混合坚果100克、蓝莓干100克作法：1.准备好所需原材料，将坚果，蔓越梅，曲奇饼干混合一起，坚果用2-3种就可以，杏仁，花生仁，榛仁，大杏仁，核桃肉都能够用的，加一点蓝莓干还可以2.不沾锅中内放入黄油，小火将黄油溶化，黄油采用无盐畜类黄油就可以3.将棉花糖倒进锅中，刚开始不断的煸炒，必须要用小火，火灾非常容易把棉花糖焯糊，将棉花糖彻底炒溶化开4.放入婴儿奶粉，快速搅拌均匀，和棉花糖结合一起，熄火5.放入混合好的坚果和曲奇饼干，蔓越梅，迅速搅拌匀称，要趁着热搅拌匀称，凉了就不易混和一起了6.将混合好的食物放到不沾的放盘里，随身携带塑料手套，揉两下。随后整形美容，压整平，薄厚大约3-4厘米就可以，要想切出的制成品华康好看，整形美容务必整一下，把糖揉紧，平整，不揉紧的话，横切面便会见到许多间隙，不平整的话，切出的制成品歪七扭八的。放凉，随后用不锈钢筛网，将双面匀称的筛上层婴儿奶粉7.在切割成尺寸匀称地块，能够在网上购买些包装袋子和礼品盒，包装好，自身吃和送朋友全是非常好的，很美观大方，有级别小提示：棉花糖挑选用做牛轧糖专用型的乳白色原汁**的。曲奇饼干用小奇福曲奇饼干，不易碎，做出去口味、外型都很好。做雪花酥必须要用不沾锅来做。用一般锅非常容易黏锅，炮制时，必须要用小火，火灾非常容易糊。