家常)_炖鱼的家常做法简单(炖鱼的做法

炖鱼的家常做法简单

酸辣鱼汤家常做法，正宗酸辣鱼汤怎么做

如何炖鱼汤好喝又营养

鱼汤怎么炖好喝？小伙教你一绝招，老人小孩抢着喝！

鱼汤怎么做法好吃

在炖鱼汤的时候，我们可以先把鱼肉处理干净，然后放入碗中，加入料酒，生姜片，葱段等调味品，把鱼肉腌制入味，同时还能帮助去腥味儿。鱼肉腌制过后，平底锅中刷油，把鱼肉放在平底锅上，加入生姜片葱段垫底，把鱼肉煎至，两面微黄，有葱段和姜片垫底，鱼肉就不会破皮粘锅。接着放入没过鱼肉的热水，再加入这三种配菜，炖出来的鱼汤会更鲜美，第1种配菜就是豆腐。我们要选用嫩豆腐，把豆腐切成小块之后先进行焯水，然后再放入锅中去炖，这样豆腐不容易炖碎，焯水的时候加入食用盐，豆腐会变得筋性十足。炖鱼汤的时候放豆腐，鱼汤就会比较浓白。第2种配菜就是娃娃菜，娃娃菜和豆腐是最佳搭配，而且娃娃菜的营养价值比较高，炖出来的汤会更加滋补。第3种配菜就是香菇或者是金针菇，菌菇类的食物，富含丰富的矿物质和膳食纤维，而且营养价值也是比较高的，用来炖汤简直是一绝，它本身的味道就非常鲜美，而且炖鱼汤的时候还能提前去腥味儿，鱼肉更加鲜嫩好吃。鱼汤香浓好喝

各种汤类的做法大全

四物牛腩汤四物是用当归、川芎、白芍、熟地四味药组成，只要单纯的慢炖肉类食材，汤就有非常香的当归味。四物里四款药材是补血活血的良方，喜欢当归如我，连喝一周都不会腻~~四物的配比：熟地黄12，白芍12，当归10，川芎8，一般在药铺都可以抓到，但像在闽南，就有专门的汤药包，分成一份份，称量处理包装好，在家炖汤喝的时候撕开一包和肉一起炖就可以了食材：四物，生姜，肉类（可以选择牛肉，番鸭，鸡肉或猪腿肉）制作：1，将肉类处理，焯水去浮沫洗净，不用切块。2，将整块肉类，水，四物，生姜，一起放入高压锅内大火压15~20mins，压烂后将肉切块，再转移到砂锅小火慢炖60mins~90mins。3，起锅加盐调味。猪蹄膀焖百叶结本来想烧咸肉猪蹄焖百叶结汤，后来看了一眼粒粒分明的白饭，还是想想煮成了红烧煲~食材：猪蹄膀，百叶结，八角，香叶，生姜，老抽，生抽，黄酒（喜欢甜口的可以加一些糖）制作：1，处理肉类，洗净焯水撇去浮沫洗净，整块入高压锅，加没过猪蹄1/3的水。2，切生姜，放入八角，香叶，老抽生抽1：1倒入锅内。没过猪蹄3/4处，倒入一勺黄酒。3，盖上高压锅大火压10mins，转小火慢压30mins，用筷子戳看看猪蹄酥烂了没。4，开盖转移到小锅，加入百叶结，百叶结会吸收锅里浓郁的肉汁，变得软软的又入味。5，开小火，慢煮30mins收汁，百叶结煮熟了就可以起锅了。6，后起锅适当添加一些盐调味。番茄土豆牛肉汤番茄土豆入汤自带鲜甜的风味，用番茄土豆一起煲汤是我来了包邮区才学会的智慧，而且百喝不厌。食材：番茄，土豆，牛肉，生姜（我更常用小排骨）制作：1，依旧是处理好肉类，焯水去浮沫洗净。2，切番茄两颗，土豆切中大块，放入生姜和肉，水没过食材2cm，盖上盖子，高压锅压30mins，转小火慢炖20mins。3，筷子戳土豆，酥烂了就可以起锅。4，起锅用盐调味，如果番茄好，不需要味精。干贝萝卜汤喝了三天大肉，是时候需要清新的蔬菜汤来清清肠胃了~食材：花菜，白萝卜，干贝，蒜头，鸡油制作：1，泡发干贝，放在一边。2，蔬菜汤寡淡，需要一些荤油才香，起锅下鸡油，煸香蒜头，加入泡发好的干贝炒香，倒入花菜翻炒，炒香后将花菜取出。3，倒入白萝卜翻炒，加水没过食材3cm，大火煮开后，小火慢炖20mins。4，加入花菜一起再炖煮10mins，起锅加盐和一些日本酱油，一锅清新的蔬菜锅就煮好了。5，起锅后，搭配柚子胡椒一起吃，有在日本吃关东煮的幸福感！！！虾干番茄蔬菜汤作为海边长大的人，家里放些海蛎干，虾干，鱿鱼干，干贝，是煮个生滚汤的好帮手！食材：虾干，花菜，番茄，蒜头，生姜，醋制作：1，用荤油煸炒蒜头，生姜，虾干出香味。2，加入花菜和番茄，一起煸炒，撒少量盐让番茄出水。3，花菜也炒半熟后，加入水没过食材。4，大火烧开，转小火慢煮30mins即可。5，起锅加盐和适当生抽，醋调味。花菇鸡汤食材：汤鸡，花菇（竹荪），火腿，生姜，黄酒制作：1，将鸡周身洗净，放进高压锅内。2，花菇泡发，生姜切片，火腿一起丢进汤里。3，倒入一点黄酒，高压锅压25mins，转小火慢炖30mins入味。4，起锅加盐，撇去汤头的油脂，就是一锅酥烂香甜的好鸡汤啦~~

有谁知道简单又好吃又实惠的家常汤做法

好喝又营养的鱼汤该如何做？

老爸传给我的“营养滋补黑鱼汤做法”可以暖身补气，又好喝的汤！

鲫鱼豆腐汤和杏鲍菇能一起吃吗

　　鲫鱼豆腐汤和杏鲍菇能一起吃。以”杏鲍菇鲫鱼汤“、”豆腐炒杏鲍菇“为例做法如下：　　杏鲍菇鲫鱼汤　　主料：鲫鱼 (2条)　　调料：杏鲍菇 (150克)，西兰花 (50克)，食用油 (适量)，盐 (5g)，葱 (两段)，姜 (3片)，黄芪 (5克)　　厨具：砂锅、炒锅　　步骤：　　1、鲫鱼2条收拾干净；准备姜、黄芪；　　2、杏鲍菇切片、西兰花掰成小朵洗净备用；　　3、锅烧热倒油烧热，下入姜片，放入鲫鱼煎至两面焦黄；　　4、另起陶瓷煲放入煎好的鱼，鱼身上放入黄芪；　　5、锅中留油下杏鲍菇翻炒软；西兰花用加了盐的沸水焯一下；　　6、把炒软的杏鲍菇倒入煲中；　　7、再加入适量的水，盖上盖子大火烧开，小火炖20分钟；　　8、奶白的鲫鱼汤已经熬成了；　　9、最后倒入西兰花，调入盐，撒入葱花即可。　　　　豆腐炒杏鲍菇　　主料：杏鲍菇100g，豆腐200g　　辅料：油适量，盐5g，蚝油两勺　　步骤：　　1.豆腐洗净切片。　　2.杏鲍菇洗净切片。　　3.锅中放油，放入豆腐。　　4.煎到两面金黄捞出。　　5.锅中再放油，放入杏鲍菇，煎到杏鲍菇，没有水分。　　6.放入煎好的豆腐。　　7.翻炒均匀，放入胡萝卜片配色。　　8.放入适量的蚝油。　　9.放入适量的盐，炒到豆腐，杏鲍菇入味即可。　　

家常简单点的汤怎么做？

冬瓜排骨清汤主料：排骨半斤，冬瓜1斤。盐、香菜。冬瓜排骨清汤的特色：此汤味道清淡，利于清热。做法：1、冬瓜去皮去子儿切块。2、排骨烫去血水。 3、用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 茄汁牛肉汤主料：牛腱八两辅料：胡萝卜六两、番茄一个、葱末一勺、姜三片、盐、味精、料酒适量做法：　1)牛腱入滚水中烫后切成大块，番茄入滚水中川烫过取出剥去外皮切块；　2)锅中注入水五碗及牛腱块、番茄块、葱段、姜片，大火煮滚后改小火焖煮约一小时后，加胡萝卜、盐、味精、料酒继续焖煮约半个钟头，撒上葱末即可。 什锦羹汤主料：豆腐一方块香菇50公克（2朵）炖苯?0公克甜豆40公克胡萝卜片20公克笋片30公克榨菜末10公克芹菜末10公克调味料：油1汤匙，姜片2片，高汤2碗，油膏1/2汤匙，盐1小匙糖1小匙，淀粉水1汤匙，香油1小匙做法：1、材料切片。2、豆腐先入油锅中炸过。3、锅热入油爆香姜片及香菇，放入所有材料及调味料同烧勾芡起锅盛于汤碗中或沙锅中，淋上香油洒上芹菜末即好。 豆腐汤做法一：材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法： 1.嫩豆腐切厚片。　2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。

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