什么是生牛乳?生牛乳是什么

食用新鮮生牛乳的益处

1.含有人免疫球蛋白，能高效率抵御**感染、病菌、细菌以及它过敏源，产生抗原，中合内**，增强抵抗力，增强免疫力，减少生病概率;

2.牛奶含有乳铁蛋白[铁蛋白为机体内一种贮存铁的可溶组织蛋白，正常人血清中含有少量铁蛋白，但不同的检测法有不同的正常值，一般正常均值男性约15－200ug/L女性约12－150ug/L，血清铁水平在妊娠期及急性贫血时降低，急慢性肝脏损害和肝癌时升高，国内报道肝癌患者阳性率高达90%。]，能合理抗**性[抗**性，是指金属材料、果蔬等，在高温时抵抗**性气氛腐蚀作用的能力称为抗**性。]，解决或抑止病菌，推动大脑神经的生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]，增强记忆力[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]，提高记忆力;

3.牛奶含有细胞生长因子及蛋白，可推动人体內部中枢神经系统、消化道、胶原纤维[胶原纤维是主要含有胶原蛋白，氨基酸有甘氨酸、脯氨和羟脯氨酸等的纤维组合物。]、皮肤系统等的成长发育，协助修补组织体细胞，推动伤口修复，加速术后恢复;

4.补充成长发育必不可少的优质蛋白质，推动骨骼、牙的成长发育。

适合群体

1.发展中的少年儿童、青少年儿童，及老人。

2.孕产、康复**中的群体;

3.**、脑力劳动，记忆力减退、健忘者;

4.钙的缺失者，易腿抽筋、盗汗、多动症[天津圣安医院医院专家祝青梅介绍：多动症是儿童多动综合征的简称。]者。

生牛奶一般指从乳牛人体里挤出，没做了一切生产加工的初始牛乳，牛乳自身带有病菌生长发育需要的各种各样成份，就算是器皿上的一点残余病菌也会在牛乳的"滋润下"很多繁育。

因此，生牛奶不可以立即喝，而要历经除菌解决。新鲜牛奶一般指只历经除菌解决这一道工艺流程的牛乳，国际性上通用性的标准解决有三种：1.传统式的巴氏消毒，在63℃维持30分钟；2.高溫迅速（HTST）的巴氏消毒，在72℃维持15秒；3.高温高压（UHT）杀菌，在135℃维持一两秒。生牛奶一般指从乳牛身

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