鱿鱼丝怎么做好吃?鱿鱼丝做法

鱿鱼丝[鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。]的做法一

香辣鱿鱼丝

主料：鱿鱼丝300G

辅料：花生油[花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。]适量、韩国辣酱适量、芝麻粒适量

步骤：

1.准备鱿鱼丝、韩国辣酱、芝麻粒。

2.将锅内加入少许的花生油，烧热。

3.加入2汤匙的辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]，这个可以根据自己吃辣的程度酌情添加。

4.一定要用小火，慢慢将辣椒酱搅拌开来

5.加入适量的芝麻粒。

6.将芝麻粒与辣椒酱充分搅拌开来，将鱿鱼丝倒入锅中，继续用小火炒一小会。

7.可以出锅了，香辣的鱿鱼丝。

小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]

1.鱿鱼丝本来就是即食的，所以不用炒制过久。

2.一定要用小火将辣椒酱搅拌开来，防止糊锅。

鱿鱼丝的做法二

剁椒鱿鱼丝

菜品特色：鱿鱼丝的Q香，加上剁椒的热辣，撒上些葱花浇上些热油，热辣鲜香的美味就是可以这么简单。

主料：鱿鱼丝适量

辅料：剁椒适量、葱适量、生姜适量、蒸鱼豉油适量

步骤：

1.葱切段，姜切丝。

2.鱿鱼放入姜丝，倒入蒸鱼豉油，拌匀，摆入盘中，加入剁辣椒。

3.锅准备热水，放入蒸架，把鱿鱼丝放入锅中，盖锅盖，隔水蒸八分钟，取出，放上葱段。

4.油烧至八成热，淋在鱿鱼丝上，即可。

小贴士

鱿鱼丝本身就是调好味的，无需另加盐和味精。

鱿鱼丝的做法三

青椒鱿鱼丝

主料：鱿鱼丝400g、青柿椒200g

辅料：油适量、盐适量、味精适量、蒜头适量、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]片适量

步骤：

1.青椒洗净切块备用；

2.鱿鱼切丝洗净；

3.把洗净的鱿鱼丝放在开水里氽水后，捞出沥水；

4.把蒜头放入烧至七成热的油内炒香；

5.倒入青椒胡萝卜翻炒；

6.现把氽好的鱿鱼丝倒入，放调味品调味，炒至青椒熟了即可。

小贴士

1.鱿鱼都是冰鲜的，需氽下再能把里面的水份弄掉，不然会炒一锅水；

2.把青椒炒熟了再放鱿鱼丝，因为鱿鱼丝已提前氽过，有熟；

鱿鱼丝怎么做好吃，鱿鱼丝的做法就是这样了，鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EpA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸[牛磺酸（Taurine）又称β-氨基乙磺酸，最早由牛黄中分离出来，故得名。]，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

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