健康的食疗养生菜谱大全_食疗养生食谱

1.生地黄[生地黄，别名：地黄、生地、地髓、原生地、干地黄、苄、芑、牛**、婆婆奶，玄参科、地黄属植物，地黄的块根，多年生直立草本。]乌骨鸡[乌骨鸡有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。]原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：雌乌骨鸡1只(约重1000克)，生地黄、麦芽糖各150克。

作法：

将乌骨鸡屠宰，褪毛及内脏**，清洗，预留。生地黄清洗，切割成条形，加麦芽糖翻拌，装进鸡腹腔，将鸡仰置面盆中，防水防火用慢火煮熟即成。分2日服用，吃荤喝粥。

增强记忆力[记忆力jì yì lì 英文解释：the faculty of memory; the ability to memorize。]作用：填精添髓，补脏**类。适合于思虑过度、脑组织不够而见头转耳鸣、记忆力下降、腰膝酸疼、神疲胸闷气短等症者服用。常吃能接到填精健脑、**类运动健身的作用。忌宜：感冒发热，或湿热内蕴而见食滞、腹胀、大便糖稀者，均不适合服用。

2.巴戟天[巴戟天（BAJITIAN），茜草科植物巴戟天的干燥根。]蒸鸡

原材料：巴戟天、*参、淮山药各30克，老母鸡1只(约重1000克)，姜片、蜀椒、食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]、鸡精各适当。

作法：

将鸡屠宰，褪毛及内脏**，清洗，剁碎1寸厚为的块，放进开水锅烫3分鐘捞起来，清洗血沫，装进瓷煲内，添加葱、姜、食用盐、蜀椒、鸡精，再添加巴戟天、*参、淮山药，盖好瓷煲盖，上笼蒸3钟头即成。空肚分顿服用，吃鸡游戏喝粥。

增强记忆力作用：养血滋阴养血。适合于体倦乏力、身体疲劳、精力及智商降低者服用。

忌宜：寒湿内盛者不适合服用，发烧感冒时中止。

3.莲籽香菇牛肉

原材料：净鸡脯肉250克，莲籽60克，平菇10克，火腿肉10克，鸡蛋清、木薯淀粉、调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]适当。

作法：

将鸡脯肉滚刀块，用鸡蛋清、木薯淀粉翻拌，平菇泡软，同火腿肉切割成小棱形块，莲籽去心，煮熟预留。先将香菇牛肉在锅中中煸至七完善，沥除油，添加莲籽、平菇、香肠及适当调味料，煸炒两下起锅即成。分多次佐餐食。

增强记忆力作用：健脾补肾，养神强身健体。适合于食欲不佳、消化不良、肢软乏力、眩晕记忆减退、心悸失眠、尿床、频繁遗精者服用。正常人常吃，能增强抵抗力、**类延年。

4.杞精炖鹌鹁

原材料：鹌鹑1只，枸杞、巴戟天各30克，盐、鸡精少量。

作法：

将鹌鹑屠宰，褪毛及内脏**，清洗，枸杞子、黄精装修鹌鹑腹腔，放水适当，慢火炖酥，放盐、鸡精适当调料即成。弃药，吃荤喝粥，每天1次。

增强记忆力作用：滋润肾脏，固精强肾**类。适合于肾精不足、精血不足而见神疲倦力、腰酸腿软、眩晕健忘者服用。

5.山家三脆

原材料：取嫩笋50克，平菇或黑木耳10克，枸杞子20克。

作法：

入盐汤中煮开，加芝麻油、胡椒粉、生抽、醋拌食。增强记忆力作用：能补血补气、益脑**类。

6.剁椒鱼头孙脑汤

原材料：剁椒鱼头1条，天麻15克，平菇、鲜虾、香菇牛肉适当。

作法：

剁椒鱼头(草鱼、鲫鱼、鲫鱼等)1条，去鳃。冷水煮开，加芝麻油、葱、姜、盐、鸡精等调味品即成。

增强记忆力作用：有益脑增智之效。

7.东瓜**类汤

原材料：小冬瓜1只，肉粒100克，菇、莲籽适当，盐适量。

作法：

取小冬瓜1只挖瓤清洗，用开水煮10分钟后取下，加肉粒(猪、牛、羊、鸡不限)、平菇、莲子肉及佐料适当，煮炖至软烂。

增强记忆力作用：有利于生长发育、益聪慧之效。

8.**仁煮肉

原材料：**仁50克，牛羊肉或猪瘦肉30克。

作法：

将**仁和牛肉或猪瘦肉同烧煮至肉熟，加调味品即成。

增强记忆力作用：有健胃消食益脾、健脑安神助眠、**类功效。

刚过完一个新春佳节，暑假大多数吃的全是高热量食物，如今就可以按照上边的食谱做上两条，把胃肠好好地整理一下，以上的这种食谱既营养成分又美味可口，平时没事儿的情况下餐桌上还可以添上几个，以便亲人和自身的人体考虑，从今天开始，回绝传统式的鸡鸭鱼肉，丢弃肥胖症和高胆固醇，要保证吃得美味的身心健康！

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