毛鸡蛋是什么?毛鸡蛋

毛鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]吃的时候可以煮或者油炸，然后沾着椒盐吃。毛鸡蛋又叫死胎蛋，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚**熟的小鸡。

毛鸡蛋是由于气温、温度或细菌[细菌（学名：Bacteria）是生物的主要类群之一，属于细菌域。]感染而造成的死鸡胎，由于蛋壳已经破裂所以很容易被细菌污染，大肠杆菌[大肠杆菌（Escherichia coli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。]肯定是100%了。其次，卫生情况令人堪忧，小商贩[词语解释：带着商品各处销售;从事小商品贩卖职业。]由于利益的驱使不会严格消毒，很容易造成消化道疾病，如腹泻、腹痛等问题。再有就是营养的问题，认为毛鸡蛋营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高是因为它是胚胎。毛鸡蛋是有很多的细菌的，所以烹饪的时候一定要加工熟了以后才能食用，以免导致中毒或者是肠胃不适的情况，出现消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]的问题哦。

实际上，鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪等营养成份在孵化过程中已经发生变化，绝大多数营养已经在胚胎在发育过程中消耗，无法与鲜鸡蛋相比。资料显示，毛鸡蛋含有雌激素[雌激素（Estrogen）是促进雌性动物第二性征发育及性器官成熟的物质，由雌性动物卵巢和胎盘分泌产生。]等物质易造成青少年内分泌失调及性早熟[性早熟是一种以性成熟提前出现为特征的性发育异常。]。吃者，慎重吧!毛鸡蛋含有的蛋白质很丰富，但是这样的食物*终还是不安全的，所以一定要谨慎食用、

毛鸡蛋是什么呢?有怎样的好处呢，我都给大家介绍了相关的内容了。其实毛鸡蛋的好处有很多的呢，可以有促进食欲的作用，含有的蛋白质也很丰富，但是不支持经常食用，以免导致中毒的情况，对健康不利，大家要知道哦。

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