文昌鸡的做法_文昌鸡

文昌鸡[文昌鸡是海南省文昌市地区最负盛名的特色传统名菜，海南四大名菜之首，在海南有无鸡不成宴的说法，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。]的做法

文昌鸡是非常美味的一种食物，经过烹饪之后的文昌鸡味道也非常好，首先我们需要准备好食材，需要文昌鸡、大米，同时还要食盐、酱油、姜、蒜、麻油、鸡油、水等调味品。

首先我们需要把文昌鸡处理干净，而且在文昌鸡的胸腔内和鸡身上是需要我们均匀的抹上一层食盐的，同时在这时候我们需要轻轻的**一下，然后选择在锅中放水，然后就可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]把整只的文昌鸡都放如到锅中了，然后我们就可以选择开大火煮文昌鸡。

等到把文昌鸡煮沸10分钟左右，之后我们就可以把文昌鸡用筷子将整只的文昌鸡都夹住，提起来之后，选择沥一下鸡胸腔内的水就可以了。然后我们需要再把文昌鸡放如到锅中，继续煮上10分钟左右就可以了。之后我们就可以选择用筷子**到鸡身上，如果我们发现筷子是可以轻松的**进去，然后再把筷子拨出来，如果发是没有血水的，那么就说明文昌鸡是煮熟了的。然后我们可以把煮好的文昌鸡捞出锅，放到盘中之后，稍放凉就可以把文昌鸡切成块上桌吃了。

文昌鸡的营养价值

文昌鸡的营养价值是非常丰富的，首先在文昌鸡中的蛋白质的含量是非常高的，而且蛋白质的比例也是同样比较高的，再加上文昌鸡的消化率也是比较高的，所以说文昌鸡这样的食物就很容易被我们人体所吸收和利用了，这样自然就可以有增强体力、强壮身体的功效产生，是我们促进身体素质[传统上，身体素质一般是指人体在活动中所表现出来的力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等机能。]的好选择。

而且对于文昌鸡来说，实际上在其中是含有大量的磷脂类物质存在，这样就可以让我们人体的生长发育得到促进了，而且我们吃文昌鸡还可以对缓解营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳的问题有意义，特别是帮助我们解决月经不调、贫血、虚弱等问题，实际上都是有助于我们健康[健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。]的，可以帮助大家很好的缓解身体不适。

在文昌鸡中是含有大量的蛋白质的，同时在文昌鸡中的钙、磷、铁、锌等微量元素，还有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A、B族维生素都是特别丰富的，对于人体来说都是很需要的。而且实际上文昌鸡中的铁质也是很丰富的，所以说我们吃文昌鸡是可以帮助补血益气的，对于我们促进人体健康是非常有意义的，也是大家增强身体素质的好选择，对大家健康是不能错过的，可以帮助我们有效的保护好眼部健康，同时还可以维持正常视力，这样对于防止眼睛干涩、疲劳的问题，对大家健康是有所好处的，所以都坚持文昌鸡是很适合的。

吃文昌鸡对我们促进皮肤健康也是有意义的，主要是因为文昌鸡能够起到维持健康的肤色的功效，而且文昌鸡是能够对我们美容养颜有所好处。而且我们选择经常的去食用文昌鸡，这样还能起到补充维生素B2的效果，这对补充机体重要的辅酶也是非常有意义的，所以说文昌鸡大家不能错过。而且实际上文昌鸡中的维生素B2也是很丰富的，这实际上是我们人体生化代谢中非常需要的，在其中是有许多酶和辅酶的存在，所以说文昌鸡大家不要错过，对于我们排毒也有意义。

文昌鸡的吃法

文昌鸡的吃法比较多，可以炸着吃，也可以炒着吃，炖着吃文昌鸡也是不错的选择，大家可以根据自己的口味来选择*适合自己的文昌鸡吃法。

文昌鸡的宜忌人群

文昌鸡对于我们一般人群来说，实际上都是食用文昌鸡的。特别是对于健康体质平和质，气虚体质的人群来说，文昌鸡无疑是很适合适合我们吃的。

但是如果是属于湿热体质、特禀体质的人群，那么文昌鸡就是不适合我们吃的了。

文昌鸡不能和什么一起吃

糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食**果，但与鸡肉同食会引起身体不适。糯米鸡[糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。]是一道蒸菜。其加工温度为100℃，因此不会产生任何新的有害物质。糯米鸡还有蛋白质互补作用，所以，只要不是过量食用或存放后不洁食用，一般不会产生身体上的不适。

孕妇能吃文昌鸡吗

对于孕妇来说吃文昌鸡是不错的选择，本身文昌鸡的味道非常好，而且文昌鸡也是属于性平、温、味甘的一种食物，同时还可以有效的入脾、胃经，所以大家吃文昌鸡对健康很有好处，同时文昌鸡中的蛋白质的含量也是比较高的，所以说文昌鸡很容易被我们人体吸收利用，是孕妇完全可以吃的一种食物。

食用文昌鸡的注意事项

大家吃文昌鸡的时候要注意，文昌鸡是不能和大蒜一起吃的，主要是因为大蒜是性辛温有毒的食物，但是文昌鸡属于甘酸温补的食物，可以发现这两种食物的功效是相互克制的，同时大蒜是比较熏臭的，我们从调味角度来看，文昌鸡也是和大蒜不合的。

文昌鸡作为美味的一种食物，很多人对于文昌鸡都爱吃，能够通过吃文昌鸡的方法来促进我们健康，但是吃文昌鸡的时候也会有问题存在，大家必须要吃文昌鸡这样的食物来满足口舌之欲，同时还可以吃文昌鸡来起到补充营养的功效，大家不要错过。

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