辣椒素有何作用_辣椒素的作用与功效

一、健胃、助消化

如前所述[《如前所述》是拉塞尔·弗里登伯格执导的喜剧片，由克里斯蒂安·坎贝尔、拉塞尔·弗里登伯格主演。]，辣椒对口腔及胃肠有**作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能**肠内异常发酵。

国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡[溃疡病或消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。]的发病率远低于其他省区。

这是由于辣椒能**人体前列腺素[前列腺素（prostaglandin，PG）是存在于动物和人体中的一类不饱和脂肪酸组成的、具有多种生理作用的活性物质。]E2的释放，有利于促进胃黏膜[胃黏膜是指胃中一种黏膜。]的再生，维持胃肠细胞功能，**胃溃疡。

二、预防胆结石[胆结石又称胆石症，是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病；胆道感染是属于常见的疾病。]

常吃青椒能预防胆结石。

青椒含有维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]比较丰富，特别是维生素C，可以让体内多余的胆固醇转变胆汁酸[胆汁酸是胆汁的重要成分，在脂肪代谢中起着重要作用。]，就可以预防胆结石，已经患者有胆结石的病人应该多吃含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。

三、改善心脏功能

以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。

此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。

四、降血糖

牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素[辣椒素是辣椒的活性成分。]能显著降低血糖水平。

五、缓解皮肤疼痛

研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。

六、辣椒有减肥作用

辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。

在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。

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