木薯淀粉和玉米淀粉的区别_木薯淀粉

木薯[木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），直立灌木，高1.5-3米；块根圆柱状。]淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]和玉米淀粉外观区别

木薯淀粉主要就是为了让汤汁变得更加浓稠，可以[可以 拼音 [kě yǐ] 表示：1、可能或能够。]用来制作[制作：用原材料做成各种不同的作品。]味精，麦芽糖，果糖，酒精，粉丝，饼干等食物，和水搭配[按适当的标准或比例加以配合或分配。]在一起会变成透明状态，没有任何味道，也没有任何颜色，而玉米淀粉可以用来勾芡，勾芡以后汤汁不会有什么变化，在烘焙的时候里面加入玉米淀粉就能让食物变得更加软滑。

木薯淀粉和玉米淀粉营养价值区别

木薯淀粉可以起到抵抗辐射，抵抗衰老，调理身体虚弱作用，可以抵**症，预**症，美容养颜，滋润肠道，还能达到健脾益肝作用，让心血管变得更加不错，还能达到明目健脑，乌黑头发效果，一般的人群都是可以吃的。玉米淀粉里面含有锌元素以及膳食纤维，它里面还含有维生素e以及亚油酸等物质，如果有肥胖问题，冠心病或者动脉硬化，高血压问题，适当的吃一些就比较适合。

木薯淀粉和玉米淀粉吃法区别

木薯淀粉可以用来制作芋圆，需要先把香芋，紫薯，红薯清洗干净，放到锅中蒸熟以后拿出来分别碾成泥状，然后再把木薯粉，紫薯泥，糖水，白砂糖等搭配在一起搅拌均匀揉成光滑的面团[面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕...]，其他的香芋泥，红薯泥同样用这种方法来制作成面团，再搓成长条切成一粒一粒的小团子，锅中加入适量的水煮开，把芋圆放进去煮一下，煮好以后捞出来放凉，再和红豆沙，仙桃，椰浆，牛奶等搭配在一起吃。玉米淀粉可以用来制作水晶虾饺[虾饺是广东地区著名的传统小吃，属粤菜系，虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼，已经有百年历史。]，可以先把虾处理清洗干净，虾仁取出来剁碎，然后放到一个容器当中，里面加入白胡椒粉，白糖，生抽，盐，料酒，食用油搅拌均匀，然后再把玉米淀粉以及面粉等材料搭配在一起，擀成面团分成小剂子擀成面皮，把做好的虾仁馅包进去做成虾饺以后蒸熟来吃，味道鲜美。

上面介绍的就是木薯淀粉和玉米淀粉有什么不一样，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，这两种淀粉的原材料是不一样的，不管是玉米淀粉还是木薯淀粉，可以达到的作用都非常不错，而且可以制作各种不一样的美食来吃。

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