大龙虾怎么做好吃(大龙虾三种家常做法)?

大龙虾[大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科和多螯龙虾科(Polychelidae, 深海龙虾)动物的统称。]怎么做美味呢，有很多人不太清晰的，在对那样食材制做上，全是不可以随便开展，这类食材制做，也是拥有一些注重，下边就详尽的详细介绍一下吧?

大龙虾怎么做美味：

小龙虾[小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。]霸主

原材料：小龙虾，姜，大蒜，紫苏叶[紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，南方7至8月，北方8至9月。]，红干椒[开鲁县出产的红干椒产品以其色正、味辣、无污染、品质好的特点，深受域外客商青睐，远销东南亚等国家和国内20多个省市地区。]，山茶油[山茶油（又名：野山茶油、茶籽油、油茶籽油，英文名：Camellia oil），取自油茶树的种籽。]，纯粮酒[纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。]，大骨头汤[骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。]，香油，味精，水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水，和在一起就叫水淀粉。]，葱段，盐

作法：

1.小龙虾拿盐水泡上，用软毛牙刷一只只的清理干净，冲着水龙头一边淋一边刷(事前让商家将壳剥了)，留两虾头壳洗干净预留;

2.提前准备葱姜片，紫苏叶，红干椒;

3.坐锅烧山茶油下小龙虾爆，变鲜红色后喷少量纯粮酒再次爆，下红干椒，葱姜片再爆;

4.等葱姜味都出去后下大骨头汤(我熬的带咸味的筒子骨汤)，大火烧开转低火煨制;

5.汁收干前调咸味，撒紫苏叶，香油，味精翻拌，勾少量芡，让汁所有裹到虾上就可以起锅鸟;

对大龙虾怎么做美味呢，依照以上方式开展在，可以非常好的制做出小龙虾的味儿，但是要留意的是，在对小龙虾制做上，不必挑选过多食物，那样会毁坏小龙虾的微量元素，简易的挑选一些食物*好，那样促使它的味儿更吸引人。

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