成份和成分(成分和成分哪个对)?

荼叶的主要成分和作用

喝茶有很多好处，它是大家都知道的。但喝茶怎么会有很多益处呢?这对一般人而言，是知其所以然而不知所以然。伴随着科学研究的发展趋势，来到19新世纪初，茶叶的成分才慢慢确立起來。历经现代科学技术的分离出来和评定，荼叶中含分析化学[分析化学，是化学的一个重要分支。]成份达四百五十多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]，无机物[英文：inorganic compound.无机化合物，与机体无关的化合物(少数与机体有关的化合物也是无机化合物，如水），与有机化合物对应，通常指不含碳元素的化合物，但包括物质本身存在碳的**物、比如碳酸盐、钙盐、硫酸盐、硝酸盐、氰化物等，简称无机物。]矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]原素达四十多种多样。荼叶中的分析化学成份和无机物矿物质原素带有很多营养元素和药力成份。下边我详细介绍下荼叶中的健康保健成份以及作用表。

荼叶中健康保健成分

儿茶酸类以及空气**缩合反应物

10~25%(成分)

抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]性、抗忽然变异、**、减少胆固醇、减少血液中密度低蛋白、**(生理学功效)

茶氨酸

30%

血压升高、**血糖升高、**血小板凝集、抗菌、抗食物过敏、肠内微生

茶胺酸

2%

物相改进、消臭化食、减肥。

黄同醛类

0.6~0.7%

毛细血管抵抗性提升、抗**降血压、消臭。

咖啡碱

2~4%

神经中枢**、醒神、清脑、有利排尿、抗喘气、代谢抗进。

杂链多醣类

约0.6%

抑止血糖值升高(抗糖尿病)。

维他命C

150~250Mg%

抗坏血病、抗**、**。

维生素E

25~70Mg%

抗**、**、抗不孕妊。

胡罗卜素

13~29mg%

抗**、**、免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]提高。

皂素

约0.1%

(**、抗发炎)。

氟

90~351080pm

防止蛀牙。

锌

30~75ppm

避免味蕾出现异常、避免皮肤炎、防止免疫力下降。

硒

1.0~1.8ppm

抗**性、**、避免心脏障害。

锰

400~2000ppm

抗**性、水果酵素的辅因子[辅因子（Cofactor）是指与酶（酵素）结合且在催化反应中必要的非蛋白质化合物。]、提高免疫力。

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