什么是拿铁咖啡?拿铁咖啡怎么喝

什么叫拿铁咖啡[咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料，通常为热饮，但也有作为冷饮的冰咖啡。]？

拿铁咖啡是西班牙[西班牙（西语：España），正式名称为西班牙王国（西语：Reino de España），1492年10月12日独立，是一个位于欧洲西南部的国家，与葡萄牙同处于伊比利亚半岛，东北部与法国及安道尔公国-xibanya]浓缩咖啡与牛乳[牛乳，中药名。]的經典混和，意大利[意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称“意大利”（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。]人也很喜欢把拿铁做为早饭的饮品。意大利人早上的厨房里，照获得太阳的火炉上一般会另外煮着现磨咖啡和牛乳。喝拿铁的意大利人，与其说是她们喜爱西班牙浓缩咖啡，不如说是她们喜爱牛乳，也仅有Espresso才可以给平平常常的牛乳产生令人令人难忘的味儿。

意大利风格拿铁咖啡（CaffeLatte）：需要一大杯Espresso和一杯牛奶（150~200ml），拿铁咖啡中牛乳多而现磨咖啡少，这与Cappuccino有非常大不一样。拿铁咖啡作法极为简易，便是在不久搞好的西班牙浓缩咖啡中倒进贴近烧开的牛乳。实际上，添加是多少牛乳沒有一定之规，可依本人口感随意配制。

假如在煮牛奶上再再加一些弄成泡沫塑料[泡沫塑料是由大量气体微孔分散于固体塑料中而形成的一类高分子材料，具有质轻、隔热、吸音、减震等特性，且介电性能优于基体树脂，用途很广。]的冷牛乳，就变成一杯现代美式拿铁咖啡。星巴克咖啡的现代美式拿铁便是用这类方式做成的，底端是西班牙浓缩咖啡，正中间是加温到65~75℃的牛乳，*终是一层不超过半厘米[《半厘米》是由杨和苏作词，何亮作曲，魏晨、低调组合合唱的歌曲。]的冷的牛乳泡沫塑料。

如果不放热反应[在化学反应中，反应物总能量大于生成物总能量的反应叫做放热反应。]牛乳，而立即在西班牙浓缩咖啡上装饰设计两炒勺牛乳泡沫塑料，就变成被意大利人称为EspressoMacchiato的玛奇哈朵现磨咖啡。

拿铁是更为中国人了解的意式咖啡产品品种。它是在沉厚浓厚的ESPRESSO中，增加等占比，乃至大量牛乳的拉花咖啡。拥有牛乳的温和调料，让本来苦甘的现磨咖啡越来越丝滑甘甜甘醇浓厚，就连不习惯喝大量咖啡的人，也难敌拿铁芳美丽的味道。

和卡布奇诺一样，拿铁由于带有过多的牛乳而合适在早上食用。意大利人也喜爱拿它来养胃，配搭早饭用。很多人搞不懂拿铁，欧蕾中间的关联，实际上拿铁是意大利风格的年奶现磨咖啡，以设备蒸气的方法来煮热牛乳，而欧蕾则是法式咖啡，她们用火将牛乳煮热，口味全是一泒的温润化美。

- END -