野山菌的做法大全_野山菌怎么做好吃(野山菌干怎么做菜)?

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野山菌的做法大全，野山菌怎么做好吃

1.山笋野菌土鸡汤食物主材土鸡一只、野山菌、野山笋 食物辅料色拉油、盐、干黄花、干红枣、生姜、鸡精、胡椒、料酒 制作步骤1、将土鸡清理干净，并剁成小块然后用清水清洗，滤干水分待用。2、将红枣、黄花用温水浸泡泡发，生姜切片，山笋野菌洗净切片备用。3、将锅中倒入适量的油，大火烧至油八成热，倒入姜片爆香。4、倒入鸡块，进行翻炒，炒至鸡肉断生，加入适量的料酒烹香。5、将锅内炒锅的鸡肉倒入汤煲中，加适量清水，盖上盖，先用大火烧开，再改用小火，慢炖1小时。6、开盖，将山笋、野菌、红枣、黄花等下入煲中，加适量盐，再小火慢炖30分钟即可。7、汤起锅的时候，加入适量的鸡精和胡椒粉调味即可食用。 2.野山菌炖豆腐食物主材野山菌、豆腐 食物辅料油、盐、辣椒酱、香葱 制作步骤1、将野山菌先浸泡，再清洗洗净，撕开备用。2、价格豆腐切块备用，一般选用老豆腐炖比较，因为不易碎。3、锅里倒入适量的油，油热，把切好的豆腐放入油中进行煎炸。4、当豆腐煎至两面成焦黄色的时候，放入野山菌和盐、酱油、辣椒酱等调料进行翻炒熟即可。 3.滋补菌汤食物主材野山菌、鸡肉 食物辅料盐、味极鲜、葱、姜 制作步骤1、将爱国鸡肉洗净切块备用。2、将野山菌先用凉水泡开，洗净备用。3、把鸡肉倒入锅中，加入凉水烧开，捞起备用。4、把泡好的的野山菌离开水分。5、把焯水过的鸡肉放入砂锅中，加入切好的姜、蒜、葱，用大火烧开，再转用小火慢炖一个小时。6、加入野山菌再炖煮半个小时，放入盐和味极鲜即可。 4.野山菌白菜鸡汤食物主料野山菌、鸡肉、白菜 食物辅料味精、盐、胡椒粉、香菜 制作步骤1、将所有炖汤材料准备好，把野山菌先泡好洗净切块，鸡肉洗净剁成小块。2、将鸡块放入锅中，加入清水煮开，撇去水上面的浮沫，在炖煮半个小时煮熟，将鸡肉全部捞出，留下鸡汤。3、把野山菌放入先炖好的鸡汤中锅中煮上20分钟捞出。4、将白菜洗净撕开。倒入锅中，放入盐和鸡精、胡椒粉开锅煮熟。5、当白菜煮好以后，盛出碗里，加入事先煮好的野山菌，撒点香菜即可。

野磨菇怎么做好吃

野蘑菇炖鸡材料鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉做法鸡肉剁成小块，用开水焯过。2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。炒野蘑菇材料野蘑菇，青椒，肉片做法1.用开水焯一下2.加青椒.肉片炒红烧蘑菇材料蘑菇500克，蚝油1勺，李锦记红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许，香葱少许做法1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出； 2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻，加蚝油炒匀； 3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。 4、转中火烧至收汁，撒入香葱粒即可。蘑菇酱 材料蒜头20公克，红葱头15公克，洋葱丁50公克，蕃茄碎50公克，洋菇片20公克，玉米粉1茶匙，蕃茄酱2大匙，百里香少许，黑胡椒粉适量，糖适量，盐适量，高汤500cc做法热一油锅，将蒜头、红葱头切片后，放入锅中爆香约1分钟，再加进蕃茄碎、洋葱丁以小火拌炒约2分钟。2.加入洋菇片炒香，再加入百里香、蕃茄酱拌炒至洋菇片熟软。3.再倒入高汤拌煮5分钟，起锅前加入黑胡椒粉、糖、盐调味即可。

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干的野生菌怎么做好吃

方法/步骤1干野生菌，用温水泡5分钟2大蒜，辣椒，蒜苗干野生菌的做法3泡的野生菌洗净，撕小块干野生菌的做法4辣椒切块，大蒜切细，蒜苗切段干野生菌的做法5起锅放油干野生菌的做法6放大蒜，辣椒煸香干野生菌的做法7放入野生菌翻炒干野生菌的做法8加适量的水煮一半分钟，让野生菌的香味更浓哦干野生菌的做法9最后加盐，放蒜苗快速翻炒干野生菌的做法10出锅装盘就好了哦

蘑菇简单的快捷的家常菜做法？

菌类菜怎么做好吃，菌类菜的吃法

菌类菜做法很多，教你酱油香葱爆鲜菇的做法主料杏鲍菇3根调料花生油30毫升酱油15毫升姜1块蒜2瓣水淀粉3克糖3克细香葱适量1.蘑菇洗净，切半公分厚片，再切半公分厚的丝备用2.香葱切小粒，葱白和葱绿分开，姜蒜切末和葱白放一起3.锅倒适量油烧到七八成热，下葱白粒和姜蒜末爆香至有点黄边，然后下酱油爆出香气4.然后立刻将菇丝倒进锅中大火炒动，炒至蘑菇丝变软出汤，放少许糖5.最后将葱绿粒倒进去，勾点芡出锅即成

请问野生羊肚菌怎么做好吃?

哪些菌类美食具有养生功效

材料：绿豆芽1把、木耳(水发)1把、酱油适量、醋适量、干辣椒适量、白糖适量、大葱适量。制作方法：1、豆芽择去根部，木耳泡发备用2、豆芽用开水泡1分钟捞出，木耳焯水备用3、加入酱油，糖，醋拌匀腌制4、大葱切丝，干辣椒切圈，摆在拌匀的豆芽木耳上5、平底锅热一些油，倒在葱椒上，滋滋作响拌匀，放凉，即可食用功效：清热解暑、缓解疲劳、防治溃疡。三丝杏鲍菇材料：杏鲍菇2个、紫甘蓝2片、胡萝卜1根、尖椒1个、食盐适量、醋适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、辣椒酱适量。制作方法：1、盐、蚝油、生抽、醋、香油调成汁。2、杏鲍菇洗净，用手撕成条3、紫甘蓝、小胡萝卜、青椒洗净、切4、锅中放水，下杏鲍菇丝焯水，捞出过凉水5、紫甘蓝下入锅中，焯水6、将所有信材放入大碗中，倒入调好的汁，再放入适量的大冲辣椒酱拌匀即可小贴士：1、蚝油、生抽、大冲辣椒酱都有咸味，盐要酌量放。2、大冲辣椒酱可换成其它的辣椒酱，蔬菜可依据自己的喜好搭配。功效：抗衰老、防皮疹、减肥瘦身。排毒菌菇煲材料：草菇250克 茶树菇250克 平菇250克 双色蟹味菇250克 大蒜6瓣 姜6片制作方法：1、将草菇洗净后对半切开;茶树菇去掉尾部硬结洗净;平菇洗净后撕成条;双色蟹味菇掰开洗净。2、将所有蘑菇都洗净后，放入开水中烫2分钟，捞出沥干水份。3、大蒜和姜分别切成片。4、锅中入油，待油温6成热时，放入蒜片和姜片爆香，然后倒入蘑菇翻炒3分钟后，将蘑菇倒入砂锅中，一次性加足清水，大火煮沸后，转小火煲2小时，喝前调入少许盐和青葱碎(不喜欢的可以不放)。功效：排毒养颜、健脾开胃。朝天椒菌菇豆腐材料：内脂豆腐(嫩豆腐)，鸡腿菇，朝天椒，香菜，姜，盐，麻油，淀粉制作方法：1、蒸锅加水烧开，嫩豆腐入蒸锅隔水蒸10分钟左右，拿出切块。2、姜去皮洗净切片，香菜切碎。3、鸡腿菇洗净切片，放淡盐水中浸泡片刻捞出沥干水分。4、炒锅烧热放油，转中火放入鸡腿菇翻炒变软，放姜、朝天椒，加少量水烧开。放入豆腐、适量盐、淀粉勾芡收汤汁，淋上麻油，撒上香菜即可。功效：鸡腿菇营养丰富，味道鲜美，经常食用有助于增进食欲，增强人体免疫力。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌，味甘性平，有益脾胃，清心安神，治痔等功效，经常食用有助消化。鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖浓度，治疗糖尿病有较好疗效。——汉高机械

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